Выпечка, десерты

Мусс из свежих или замороженных ягод Выпечка, десерты Ягоды ? 1 стакан Манная крупа ? 2 столовые ложки Сахарный песок ? 4 столовые ложки Вода ? 2.5 стакана Ягоды перебрать. Промыть, сполоснуть холодной кипяченой водой, размять ложкой и протереть сквозь сито. Выжимки из ягод залить горячей...

Овсяное печенье Выпечка, десерты Необходимо: 1 стакан муки 100 г масла 12 стакана меда 12 стакана сметаны 1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес" 12 чайн. ложки соды 12 стакана сахара 1. Муку перемешать с содой. Масло растереть с сахаром добела....

Печенье с изюмом Выпечка, десерты 8 яиц 1 ст.л. сахара 1 чашка молока 250 г муки 1/2 ч.л. соли 100 г изюма 4 ст.л. сливочного масла 3 ст.л. сахарной пудры Отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахаром, молоком, мукой и солью. Дать получ...

Пирог "Вишенка" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 300г муки, 250г масла, 200г сметаны, щепотка соли, 600-700г вишни без косточек, 1 яичный белок, 1 столовая ложка сахара. Муку, масло и сметану смешать, добавить щепотку соли, поставить на один час в холодильник. Тесто выложи...

Пирог лимонный Выпечка, десерты Начинка: 1 лимон (120-150гр.) на терке вместе с цедрой, 2 стакана сахара-все вместе смешать. Тесто: 3 стакана муки, 300 гр. маргарина, 80-100 гр. дрожжей, 1 стакан молока.

Пирожное "Картошка" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 1 стакан сахарного песка, 2 чайные ложки какао, 1 стакан горячего молока, 300г ванильных сухарей, 200г сливочного масла, молотые орехи, сахарная пудра и желательно немного коньяка. Сахарный песок смешать с какао-порошком, влить г...

Пицца Выпечка, десерты Тесто: 5 стаканов муки (получается 5-6 средних пицц) + 1 яйцо + соль немного. В стакан налить воды чуть теплой (ни в коем случае не горячей!!!), добавить дрожжи (15 гр. желательно не сухих) - перемешать до растворения и вылить в муку, если понадо...

Пончики с фруктовой начинкой. Выпечка, десерты 1 стакан молока, 400г. муки 25г. дрожжей 45г. слив масла 45г сахара 1-2 яйца 100г варенья, соль, жир, сах. пудра Готовим дрожжевое тесто опарным или безопарным способом. Готовое тесто раскатывается слоем в 1 см. и вырезаются ...

Профитроли с шоколадным соусом Выпечка, десерты Необходимо: 3/4 стакана воды 6 ст. ложек сливочного масла 1,5 чай. ложки сахара 3/4 стакана муки 4 яйца 1 стакан 35% сливок 1 плитка шоколада 300 г ванильного мороженого 1. Довести до кипения: воду, масл...

Рижский торт Выпечка, десерты Необходимые продукты: 270г маргарина, 270г сахарного песка, 270г муки, 4 яйца, 1 лимон, 1/4 чайной ложки соды. Яйца и маргарин должны быть одной температуры. Маргарин и песок растереть, вводить яйца по одному. Натереть на терке цедру лимона, а сам лим...

Рулет с яблоками Выпечка, десерты 600 г яблок 100 г творога 1 стакан сахара 100 г масла 1 стакан муки 1. Яблоки почистить, удалить сердцевину, разрезать на 8 частей. Каждую часть нарезать на мелкие пластины. 2. Масло растереть с творогом до однородной мас...

Рулетики с вареньем Выпечка, десерты На 4 порции Мука 320г молоко 250г дрожжи 20г маргарин 125г сахар 2 ст.л. яйца 2 шт. соль 1/2 ч.л. варенье 150г сахарная пудра В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте взбитые яйца (немного оставьте для смаз...

Сдоба с черносливом Выпечка, десерты На 8 порций Для теста: Мука 500г молоко 150г дрожжи 25г маргарин 50г сахар 70г яйца 1 шт. соль сахар ванильный Для начинки: чернослив 150г Из ука...

Сладкая колбаса Выпечка, десерты Наломать 0,5кг печенья, 2 пачки масла размягчите, и смешайте с печеньем, добавьте 1 стакан сахара, столовую ложку какао. Все перемешайте и добавьте 2 желтка. Выложите тесто на два полиэтиленовых пакета, посыпьте орехами, заверните и положите в холодильни...

Тарталетки с лисичками в соусе Выпечка, десерты - слоеное тесто (готовое) - 550г - яйцо - 1 шт. - шампиньоны - 200г - лисички - 450г - имбирь (тертый) - 2 ч.л. - масло сливочное - 2 ст.л. - чеснок - 2 зубчика - соевый соус - 2 ст.л. - вино сухое - 1 ст.л. - крахмал -...

Творожные булочки Выпечка, десерты Необходимо: 500 г творога 3 1/3 стакана муки 40 г сливочного масла 2/3 стакана сахара 2 яйца 1. Протереть творог и перемешать с мукой, маслом, сахаром и яйцами. 2. Раскатать тесто в форме цилиндра и нарезать кружками. Пр...

Творожный "Наполеон" Выпечка, десерты Необходимые продукты для теста: 250 грамм творога, 2 яйца, стакан сахарного песка, одна чайная ложка соды, мука на глаз. Приготовление заварного крема: В полулитре молока размешать два яйца, один стакан сахара и три столовые ложки муки. Помешивая, дов...

Торт "Анечка" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 2,5 стакана молока, 20г какао, 2 столовые ложки меда, 100г масла, 3 столовые ложки сметаны, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 300г орехов, 0,5 чайной ложки соды, соль. Масло и мед растопить, добавить сахар, сметану, взбитое яйцо, немного ...

Торт "Бодрость" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 220 грамм муки, полтора стакана дробленых орехов, 70 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 150 грамм сорбита, полчайной ложки соды, четверть чайной ложки уксуса. Необходимые продукты для крема: 100 грамм сливочного масла, 100 грамм сор...

Торт "Идеал" Выпечка, десерты Выпекается 6 коржей и приготавливается 3 вида крема: 1.Вареная сгущенка, 2.Сметанный: 250гр сметаны взбить с полстакана сахара, 3.Лимонный: 1 лимон с цедрой перемолоть на мясорубке и добавить полстакана сахара, размешать. Первый корж мазать ...