пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Выпечка, десерты Растереть 200 г сливочного масла с таким же количеством молотых ванильных сухарей, 1 сырым яйцом (яйцо тщательно вымыть до того, как разбивать) и сахарным песком по вкусу. Полученную густую однородную массу плотно уложить в форму, сбрызнутую водой, и ...

ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ" Вторые блюда Тесто: 300 г сметаны, 1/5 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, 1 столовая ложка уксуса, 3 стакана муки. Все замесить, разделить на 4 части, в одну добавить чайную ложку какао, раскатать и испечь 4 коржа, смазать их кремом, уложить друг на друга, нач...

ТОРТ "МЕДОВЫЙ" Выпечка, десерты Тесто: к 250 г меда добавить 1/2 стакана воды, 1 стакан подсолнечного масла. Затем всыпать 1/2 стакана измельченных грецких орехов, столько же изюма, 2-3 столовые ложки цукатов, по 1 чайной ложке какао и корицы, 4-5 штук гвоздики, истолченных в ступке, 1 ...

Горячее вино (глинтвейн) Напитки Как приятно холодным зимним вечером выпить горячего вина. 1 бутылка красного вина (750 г), 200 г сахарного песка, гвоздика, корица, лимонная цедра. Подогреть (но не кипятить!) красное сухое вино в кастрюле, добавив 1 шт. гвоздики, щепотку корицы, лимо...

Грог Напитки В каждый стакан налить 2/3 кипятка, добавить по 2 кусочка сахара, по ломтику лимона и долить ром. ...

Пунш Напитки В горячий крепкий чай добавить сахар из расчета 200 г на 1,2 л чая. Разогреть 1,2 л рома, влить его в чай, поджечь и разливать в стаканы, положив в каждый по ломтику лимона. ...

Птичье молоко Напитки Французы утверждают, что этот коктейль взбадривает, как удар хлыстом. 1 желток, 0,5 стакана горячего молока, 1 ст. ложка коньяка. Сахар и мускатный орех добавьте по своему вкусу. Не забудьте все хорошенько взбить в миксере или венчиком. ...

Цыпленок с грибами и луком по-российски Новогодние рецепты Цыпленок 1,5 кг, 2 л. воды, коренья, зелень петрушки, лавровый лист, соль, 2 ст. ложки сливочного масла или топленого куриного жира, лук 300 г, грибы 300 г. Для соуса: 2 ст. ложки муки, желток 2 шт., по 2 ст. ложки масла и сметаны, 2 чайные ложки лимо...

Цыплята соте с шампиньонами Новогодние рецепты Цыпленок 1 кг, шампиньоны 400 г, лук 300 г, масло топленое 50 г, мука I ст. ложка, рис. 200 г. бульон 300 г, соль, перец, зелень, гвоздика, лавровый лист. Цыплят разрезать на порции, положить в сотейник с разогретым топленым маслом, добавить очищенные...

Курица, тушеная с черносливом Новогодние рецепты Курица 1 кг, топленое масло 150 г, морковь 75 г, сельдерей 20 г, бульон 1.6 л, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки сахара, чернослив 200 г, по 1 ст. ложке топленого масла и муки, соль по вкусу. Масло и нарезанные соломкой коренья положить на сковородку, п...

Печенье с изюмом Выпечка, десерты 8 яиц 1 ст.л. сахара 1 чашка молока 250 г муки 1/2 ч.л. соли 100 г изюма 4 ст.л. сливочного масла 3 ст.л. сахарной пудры Отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахаром, молоком, мукой и солью. Дать получ...

Марципановые ломтики с миндалем Выпечка, десерты Продукты на 1 форму диаметром 24 см (12 порций):  200 г размягченного масла  200 г сахара  1 ст. л. ванильного сахара  3 яйца  1 лимон  200 мл белого вина  3 ст. л....

Пончики с фруктовой начинкой. Выпечка, десерты 1 стакан молока, 400г. муки 25г. дрожжей 45г. слив масла 45г сахара 1-2 яйца 100г варенья, соль, жир, сах. пудра Готовим дрожжевое тесто опарным или безопарным способом. Готовое тесто раскатывается слоем в 1 см. и вырезаются ...

Курица. запеченная в сметане по-болгарски Новогодние рецепты Курица 1 кг, яблоки маринованные 250 г. масло сливочное 20 г, сметана 400 г, сыр 20 г, зелень петрушки или укропа. Сварить кикурицу, мякоть (кроме филейной части) порезать соломкой, обжарить на сливочном масле, добавить сметану и прогреть. Эту массу в...

Котлета фаршированная по-скандинавски Новогодние рецепты Филе куриное 200 г, куриная печень 50 г, яйцо 2 шт., масло сливочное 5 ст. ложек, мука 1 ст. ложка, сухари панировочные 3 ст. ложки. У обработанной курицы снять большое и малое филе, удалить пленку и сухожилия, отбить. Положить на середину большого фи...

Шашлык из курицы на сковороде Вторые блюда Цыпленок или курица 1 кг, жир животный 60 г, соус ?Южный? 60 г. лимонная кислота, специи. Гарнир: свежие помидоры или огурцы 400 г, лук зеленый 100 г, лук репчатый 100 г, лимон 1 шт. Птицу обработать: у цыпленка-бройлера удалить шейку, утолщение ...

Восточный плов из курицы Вторые блюда Курица 500 г, сало топленое 80 г, рис 200 г, лук репчатый 100 г, морковь 250 г, зелень 20 г, соль, перец, специи. Курицу нарубить на порции и обжарить до образования румяной корочки, добавить нашинкованный репчатый лук, морковь соломкой, и жарить все ...

Натуральные отбивные из цыпленка Вторые блюда Филе от окорочков двух цыплят 800 г, мука 1 ст. ложка, соль, черный перец, масло сливочное, топленый или куриный жир 80 г. Подготовленные отбивные посолить, посыпать черным перцем и обвалять в муке, обжарить в раскаленном топленом масле с обеих сторо...

Жаркое из телятины с перцем Новогодние рецепты 800 г телятины, соль, свежемолотый белый перец, 1/2 ч. л. сухого орегано, 3 луковицы, 500 г красного перца, 125 мл сухого белого вина, 125 мл сливок, 1ст. л. соуса "Ворчестер" , 1 ч. л. красного острого перца Разогреть духовку до 220 °С. Мясо в...

Шницель Вторые блюда Филе куриное 200 г, яйцо 2 шт., хлеб пшеничный 60 г, масло сливочное 60 г. Зачищенное от пленок и сухожилий большое куриное филе без косточек распластать, положить на него маленькое филе, слегка отбить , посыпать солью и перцем, обмакнуть в яйце, зап...