пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Сом, тушенный в вине Вторые блюда масло сливочное - 1 ст. ложка для приготовления рыбы; 1 ст. ложка для приготовления соуса мадера - 1 стакан зелень - 1 пучок соль , молотый перец - по вкусу мука пшеничная - 1 ст. ложка лимон - 1/2 шт. перец горошком - 2-3 горошины...

Раки в винном соусе Вторые блюда Раки - 20 шт., вино - 1 стакан, вода - 1 стакан, лук репчатый - 1 шт., морковь - 2 - 3 шт., масло - 50 г, перец черный молотый, соль. Раков хорошо промыть, положить в кастрюлю и налить вино и воду в равной пропорции, посолить, поставить ва...

Крюшон из бананов и абрикосов Напитки 1 кг. абрикосов, 400 г. сахара, 1 стакан воды, 600 г. бананов, 1 бутылка бананового ликера, 3 бутылки белого вина, 1 бутылка шампанского. Абрикосы освободить от косточек, разломив на половинки. Сварить густой сироп из 400 г. сахара и 1 стакан во...

ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА Вторые блюда 1 курица, 150 г. лапши, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, куриная печенка, сердечко и желудочек, консервированные грибы или сухие (распаренные) - 3 ст. ложки, сушеные пряности, тертый сыр - 1 ст. ложка. Для обмазки: 3 ст. ложки сливочного масла, с...

Винегрет из шампиньонов Салаты Продукты: 250-300 гр. шампиньонов; 3-4 помидора; 1 яблоко; 1 морковь; 3 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. грибного отвара; сок половины лимона или 1 ст. л. яблочного сока; 1 лук-порей или маленькая луковица; <...

Салат десертный Салаты Капуста белокочанная - 1 кочан Морковь - 1 шт. Уксус - 1/2 ч.ложки Соль, сахар по вкусу Чернослив - 100 гр. Мандарины - 3 шт. Грецкие орехи - 100 гр. Капусту нашинковать, перемешать c измельченной на крупной терке морковью,...

Грибной борщ Постные блюда 2 л воды. 50 г сушеных грибов 200 г свеклы 200 г капусты 100 г кореньев 1 ст.л. томат-пюре соль сахар уксус сметана 2 ст.л. растительного масла зелень Грибы промыть, замочить в воде на несколько часов, затем...

Котлета фаршированная Вторые блюда курица - 1 кг мякоти сыр твердый - 160 г масло сливочное - 100 г батон черствый - 4 ломтика яйцо - 2 шт. зелень петрушки соль перемешать. Сформовать котлеты, внутрь каждой вложив по ломтику сыра, смочить в яйцах, обвалять...

Осетрина, севрюга, белуга в раковом соусе Вторые блюда 150 г рыбы, 30 г грибов, 10 г крабов, 150 г гарнира, 75 г соуса Припустить в бульоне куски осетровой рыбы. На припущенную рыбу положить вареные грибы, крабы; гарнир ? отварной картофель; полить раковым соусом. Время приготовления 45 мин. ...

Картофельный салат с окороком Новогодние рецепты 800 граммов картофеля, 300 граммов зеленого горошка, 300 граммов постного окорока, 1 луковица, 50 граммов сала, 100 граммов мясного бульона, 1 ст.л. виноградного уксуса, 1/2 ч.л. соли, 2 ст.л. масла, щепотка перца Приготовление: Сварить н...

Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе Вторые блюда 500 г грибов (лучше всего вешенки), 3 средние луковицы, 3 шт. моркови, подсолнечное масло, 3 зубчика чеснока, майонез, сметана. Промыть грибы, нарезать их кусочками-кубиками. На хорошо нагретую сковороду с маслом высыпать грибы и прожарить, пока вся ...

Котлеты бараньи на вертеле. Рецепты для пикника 800 г баранины, 20-30 г растительного масла, соль, перец. Мясо нарезать вдоль ребер на котлеты, оставляя в каждой реберную кость. Котлеты слегка отбить, посолить, посыпать перцем, смазать растительным маслом. Жарить на вертеле над горящими без пламени угл...

Рулет с яблоками Выпечка, десерты 600 г яблок 100 г творога 1 стакан сахара 100 г масла 1 стакан муки 1. Яблоки почистить, удалить сердцевину, разрезать на 8 частей. Каждую часть нарезать на мелкие пластины. 2. Масло растереть с творогом до однородной мас...

Маринование вешенки Консервирование, соление вещенки - 1кг.; вода - 1-2 стакана; 30%- уксус - 50-70 мл; соль - около 1 ст.л.; черный перец - 10 горошин; лавровый лист - 2-3 шт.; лук репчатый - 1-2 шт.; специи - по вкусу. Шляпки грибов промывают холодной водой и отк...

Бутерброд горячий с яйцом и соленым огурцом Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда Вам потребуются: белый хлеб - 2 ломтика; сливочное масло - 1 ст.л.; яйцо - 1 шт.; огурец (маринованный или соленый) - 1 средних размеров; лук репчатый - 1 луковица; майонеза - 4 ст.л.; тертый сыр - 1 ст....

Котлеты из телятины с оливками Вторые блюда Пикантный вкус оливок - приятное дополнение к нежному мясу 500 г. мякоти телятины 100 г. зеленых оливок без косточки 100 г. шампиньонов 2 зубчика чеснока 3 сырых яйца 1 ломтик белого хлеба 2-3 столовые ложки сливок ...

Картофельный салат с грибами Постные блюда Картофель - 50 г, грибы соленые или маринованные - 20 г, огурцы соленые - 30 г, капуста квашеная - 20 г, лук зеленый или репчатый и соль по вкусу. Прежде всего, сделайте заправку для салатов: стакан растительного масла, стакан яблочного или винного у...

Новогодний аперитив Напитки 1 бутылка полусладкого шампанского, 1 бутылка белого сухого вина. Наполнить высокий бокал шампанским наполовину. Осторожно, не допуская смешивания, долить столько же охлажденного вина так, чтобы получилось два слоя. ...

Рулеты из ветчины Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: ветчина - 4 ломтика; рис - 1 стакан; лук репчатый - 1 маленькая головка; сельдерей (корень) - 1 небольшой кусочек; морковь - 1 шт.; зеленый перец - 1 стручок; майонез - 1 стакан; сливоч...

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА Салаты 200 г кальмара, 3 картофелины, 2 моркови, 1 огурец, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза, 1 яйцо, перец, соль по вкусу. Свежемороженого кальмара залить горячей водой на 2-3 минуты и снять с него кожицу. Затем отварить в подсоленной во...