пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Тюльпаны из помидоров Салаты Ингредиенты: Помидоры - 100 г, творог - 30 г, сметана или молоко - 30 г, чеснок - 15 г, зелень - 5 г, салат зеленый. Способ приготовления: Помидор нарезать крест-накрест, осторожно вынуть сердцевину. Творог взбить со сметаной или молоком, соедин...

Икра из лука Салаты Лук мелко нашинковать и спассеровать. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками и пропустить через мясорубку вместе с луком, томатом, соусом. Массу заправить солью, перцем и выложить в солатник и посыпать рубленой зеленью. <...

Шашлыки по-кавказски Рецепты для пикника 1 кг. Молодой баранины (корейки), 3 - 5 луковиц, соль, черный и красный молотый перец, сок лимона, чеснок. Корейку нарезать на кусочки примерно по 30 - 35 г., посолить, поперчить, положить в глиняную посуду, перемешать с тертым луком, изм...

рыбные рулетики Вторые блюда Рыбное филе отбить и нарезать широкими полосками. На каждую положить кусочек сливочного масла и свернуть в рулончик. Обвалять каждый рулончик в муке, опустить во взбитые с солью яйца, а затем обвалять в панировочных сухарях. Далее выложить их на сковороду...

Сом жареный Вторые блюда Нарезать рыбу более толстыми ломтиками. Натереть смесью из соли, молотого черного перца, молотой гвоздики и цедры лимона. Выдержать 1/2-1 час. Затем обвалять в муке и поджарить. Подать поджаренную рыбу с ломтиками лимона Время приготовления - ...

Телятина тушеная с грибами Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуется: телятина - 300г; лук репчатый - 1 маленькая лукавица; свежие шампиньоны - 100г; белое вино - 1/2стакана; бульон - 1 стакан; молоко - 1/2 стакана; масло сливочное - 1 ст. л.; мука - 2 ст...

Чеснок квашенный Консервирование, соление Состав заливки: на 1 л воды - 50 г. соли, 25 г. 5%-ного уксуса Стрелки и головки чеснока моют, стрелки нарезают кусочками длиной до 10 см, бланшируют в кипящей воде 2 мин, охлаждают в холодной воде. Плотно укладывают в кадки. Заливают охлажденным рас...

Рагу из картофеля и овощей Постные блюда Нарежьте кольцами половину килограмма лука, обжарьте его в растительном масле до золотистого цвета. Добавьте половину килограмма натертой на крупной терке моркови и продолжайте жарить до готовности моркови. Добавьте банку консервированного красного п...

Кутья рождественская пшеничная Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: крупа пшеничная - 300г; молоко - 1 л, сливки - 0.5 л; вода - 1 стакан; мед - 200г. Воду и молоко смешивают, доводят до кипения, всыпают пшеничную крупу, варят до готовности, добавляют сливки, мед, тщательно размеш...

Новогодние напитки. Новогодний поцелуй Напитки Легкий, он слегка пьянит, но не опьяняет. 50 г водки, 150 г охлажденного сока (нектара) манго, 50 г лимонного сока. Смешайте все ингредиенты миксером и разлейте в фужеры. Потягивайте "поцелуй", наслаждаясь его необычной вкусовой палитрой...

Десерт из кураги Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: курага - 100г; апельсиновый сок - 1.25 стакана; желатин - 100г; йогурт или кефир - 300г; сахарная пудра или жидкий мед - по вкусу; взбитые сливки или крем - по вкусу; миндаль. В кастрюл...

Куриный рулет (I) Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: куриное филе - 1кг; белая булочка; молоко - 1/2 стакана; яйцо - 5-6 шт.; соль, молотый черный перец - по вкусу; масло для жарки Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить кусочек б...

Мясо "Чили Вторые блюда Говядину порезать на мелкие кусочки, обжарить на сильно разогретом оливковом масле до румяной корочки. Затем в жарящееся мясо вылить 50г водки. Через пару минут влить туда литр-полтора воды и тушить до тех пор, пока вся вода не выпарится. В это время...

Спаржа соленая Консервирование, соление Головки спаржи вымыть, просушить, залить горячим прокипяченным рассолом (1 стакан соли на 5 стаканов воды) и завязать банки пергаментом или целлофаном. Перед употреблением (в супы или как закуску) вымочить 2 часа в воде и сварить с небольшим количеством в...

Суп полевой Первые блюда Картофель - 7 шт., пшено - 1/2 стакана, шпик - 160 г, лук репчатый - 2 головки, укроп, соль. В кипящий мясной бульон положить пшено, а через 5 минут прогревания на полной мощности - нарезанный кубиками картофель. На обычной п...

Курица новогодняя Новогодние рецепты Тушка курицы 1-1,5 кг, Свинина нежирная 500 г, Шпик 150-200 г, Отварной язык 150-200 г, Яйца 5 шт, Молоко 3-4 стакана, Овощи для гарнира, Хрен, Желе из куриного бульона, Соль, специи, Белые коренья Курицу опалить, промыть и, не потроша, снять с н...

Цыпленок на костре. Рецепты для пикника Средний цыпленок, 50 г сливочного масла, сухари панировочные, 50г крошек хлеба, 1 лимон, 100 г огурчиков маринованных, 100 г соуса перечного, 5-6 веточек зелени, соль, перец. Цыпленка обмыть, разрезать на порционные куски, слегка отбить, чтобы придат...

Бутерброды с паштетом из грибов Салаты 250 г грибов 100 г сливочного масла перец соль сок лимона по вкусу Грибы отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, мелко рубят или пропускают через мясорубку. Сливочное масло растирают, соединяют с грибами, добавляют соль, ...

Блинчики с грибами Вторые блюда блинчики - 10 шт. грибы сушеные - 100 г лук репчатый - 1 головка сметана - 1 стакан масло топленое - 1-2 ст. ложки зелень петрушки и укропа соль перец Грибы промойте, отварите до мягкости. Охладите и нашинкуйте соломк...

Соус-маринад к рыбе Салаты 3 столовых ложки муки 3 чашки воды 1 чашка уксуса 3 спелых помидора (можно заменить томатной пастой) соль, перец, розмарин Муку обжарить в масле (можно использовать масло, оставшееся после жарки рыбы). Убавить огонь, влить воду, уксус,...