пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Винегрет Постные блюда 4 шт. вареного картофеля 4 шт. вареной моркови 2 шт. вареной свеклы 2 шт. яблока 3 шт. свежих огурца 200 г квашеной капусты 3 ст.л. рубленого зеленого лука 3 ст.л. растительного масла 1 ч.л. горчицы 1 ст.л. уксуса 1...

ПАЛТУС С ГРИБАМИ Вторые блюда 400 г палтуса; 100 г отварных грибов; 100 г сладкого перца; 50 г маслин и оливок; 40 г лимона; 50 г петрушки; соль; перец Фаршируем палтус отварными грибами. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180°С. Режем лимон.

«На-ка» Новогодние рецепты 300 г свежих шампиньонов, 100 г твердого сыра, 250 г сметаны, зелень, соль по вкусу. Шампиньоны помыть, почистить, аккуратно, чтобы не повредить шляпки, вынуть ножки. Ножки мелко изрубить, добавить тертый сыр, мелкорубленную зелень, посолить, хорошо ...

Филе свиное, тушеное с яблоками Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: свинина - 400г; жир - 40г; яблоки - 60г; мука - 20г; тмин или майоран, соль Мякоть свинины (крупный) кусок, вымыть, обсушить, посолить, запанировать в муке и обжарить со всех сторон в сильно ра...

Мясо с имбирем и грибами Вторые блюда говядина - 500 г мякоти соевый соус - 2 ст. ложки вино красное сухое - 2 ст. ложки имбирь тертый - 2 ч. ложки чеснок - 2 зубчика горошек зеленый консервированный - 250 г фасоль консервированная белая и красная - по 240 г грибы ...

Бананы, запеченные в яичном соусе Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: бананы - 6 шт.; яйцо - 3 шт.; молоко - 1 ч. л.; сахарная пудра - 2 ч. л.; сок - 1/2 лимона. Бананы очистить, уложить в форму, полить соком и посыпать сахарной пудрой. Запекать в микроволновке 2...

Налим жареный с баклажанами Вторые блюда 150 г рыбы, 15 г муки, 20 г масла подсолнечного, 200 г баклажанов, 50 г соуса красного, по 10 г зелени петрушки, соли, перца, чеснока. Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружками, посолить, запанировать в пшеничной муке и поджарить на подсол...

Засолка огурцов в тыкве Консервирование, соление Состав рассола: 40 г. соли, 1 л воды. Отбирают самые мелкие огурцы, вплоть до завязи; хорошо солить огурцы последних сборов, они бывают плотные и упругие. Выбирают зрелую плотную тыкву, лучше круглую, чтобы ее можно было поставить на стол...

Мясной паштет Салаты Рис перебрать, промыть и отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности, отбросить на дуршлаг, соединить с мясным паштетом,добавить черный молотый перец, все перемешать, переложить на смазанный маслом противень и поместить в духовой шкаф. За...

Каннеллони фаршированные помидорами Вторые блюда На 4 порции: 1 кг помидоров 2 зубчика чеснока 2 стол. ложки оливкового масла 150 г бекона 250 г мягкого сыра соль перец 8 каннеллони 100 г тертого сыра 1 стол. ложка рубленой петрушки Приготовление:

Борщ украинский с мясом Первые блюда В кипящий костный бульон кладут мясо, варят его до готовности, вынимают и нарезают на порции. Свеклу шинкуют соломкой, солят, сбрызгивают уксусом, перемешивают и тушат с добавлением жира из мясного бульона, томата-пюре, сахара до полуготовности. Коренья, ...

ТОРТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ Вторые блюда Говяжья печень - 1 кг., 1 булочка, размоченная в молоке, 2 сырых яйца, 1 луковица, соль, перец. Для начинки: 2 - 3 большие луковицы, банка майонеза - 200 г. Пропустить через мясорубку вышеперечисленные продукты и выпечь из полученной массы два-три ко...

Капуста свежая с маслом Постные блюда 500 г белокочанной капусты, лук зеленый, 2 столовые ложки столового уксуса или лимонного сока, 1 столовая ложка сахара, соль, растительное масло. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, перетереть руками до образования сока и дать полежать 15- 20 м...

ПАСХА. Способ окрашивания пасхальных яиц. Новогодние рецепты Для окраски требуется: яйца; молодые листочки с разных деревьев и кустов; рваный капроновый чулок (можно целый); луковая шелуха. Чулок порезать на части, таких размеров, чтобы можно было завернуть яйцо. Листочек положить на яйцо, туго ...

Язык, жаренный в сухарях Вторые блюда Язык говяжий - около 1 кг; сухари молотые - 6 ст.л.; мука -3 ст.л.; яйцо - 1 шт.; масло растительное для обжаривания; лист лавровый, зелень, корень петрушки, перец черный молотый, соль - по вкусу Язык промыть, поскрести ножом, чтобы удалить все л...

Салат деревенский Салаты 3 спелых помидора 1 свежий огурец 1 луковица 2 сладких перца 1 чашка черных маслин 180 г сыра фета (брынза) 12 чашки оливкового масла 14 чашки уксуса ригани, соль, перец Помидоры и огурец порезать крупными кусками, лук ...

Картофель, фаршированный креветками Вторые блюда 250 г креветок, 250 г грибов, 2 столовые ложки муки, 7 - 8 картофелин, соус, соль по вкусу. Шейки креветок слегка отварить в небольшом количестве масла, отдельно обжарить нарезанные дольками свежие или консервированные грибы. Одинаковые по размеру ка...

Креветки жареные фри Вторые блюда вареных креветок - 800 г; муки - 1 ст. ложка; яйцо - 1; панировочных сухарей - 2-3 ст. ложки; соль; жир для фритюра. Взять вареные креветки и очистить их от панциря. Полученное мясо посыпать солью и обвалять в...

Блинчики Выпечка, десерты Мука 2,5 стакана Яйца 4-5 шт. Сахар 100 г. Масло 200 г. Молоко 3-4 стакана Для обыкновенных, тонких блинчиков тесто готовят из муки, молока, яиц и соли. Для начала нужно отделить желтки от белков. Затем растереть желтки с...

Мусс из свежих или замороженных ягод Выпечка, десерты Ягоды ? 1 стакан Манная крупа ? 2 столовые ложки Сахарный песок ? 4 столовые ложки Вода ? 2.5 стакана Ягоды перебрать. Промыть, сполоснуть холодной кипяченой водой, размять ложкой и протереть сквозь сито. Выжимки из ягод залить горячей...