пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

К ПАСХЕ. Маленькие, нетрадиционные куличи. Новогодние рецепты Обычно хозяйки пекут большие куличи. Но можно попробовать испечь и нетрадиционные, маленькие куличи. Формой для них могут служить жестяные баночки (например, из-под зеленого горошка), выложенные промасленным пергаментом. На семь таких куличей: -...

Паштет из яиц и лука Салаты 8 яиц,300 г лука,100 г масла,50 г pубленного чеснока,Соль, чеpный пеpец. Яйца сваpить в кpутую. Лук и кpутые мелко поpезать и пеpемешать с маслом.Соль, пеpец. И все тщательно пеpемешать с чесноком...

Крюшон "Фантазия" Напитки Смешать стакан белого портвейна, стакан охлажденного десертного вина, две столовые ложки лимонного сока. Добавить немного сахара. В широкий бокал опустить дольки апельсина, мандарина или сливу из компота. ...

РЫБНЫЕ ШАРИКИ ПОД МАЙОНЕЗОМ Вторые блюда 500 г рыбы, 1/2 белой булки, 2 головки лука, соль и черный молотый перец, растительное масло, мука. Рыбу разделать, промыть, мякоть отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с луком и размоченной в молоке булкой. В полученную массу вбить...

САНДВИЧ С БАКЛАЖАНОМ, КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ И МОЦЦАРЕЛЛОЙ Салаты На 4 порции 1 нарезанный тонкими ломтиками баклажан Соль и черный перец по вкусу 1 длинный батон ? багет 1 стакан листьев кресс-салата 4 ч. л. оливкового масла 2 порезанных и обжаренных красных перца 220 г тонко...

Пунш "Люкс" Напитки 1/2 стакана воды, корица, гвоздика 2-3 бутона, 30 г. меда, 30 г. апельсинового сиропа, лимонная цедра, апельсиновая цедра. Вскипятить1/2 стакана воды с кусочком корицы и 2 - 3 бутонами гвоздики, добавить 30 г. меда и 30 г. апельсинового сиропа, ...

Суп из рыбных консервов Постные блюда В кипящую воду опустить нарезанный брусочками картофель и лавровый лист. Морковь потереть на крупной тёрке, потушить с маслом на сковороде. Мелко нарезать лук и добавить в почти готовую морковь, пассеровать. Консервированную рыбу разобрать на кусочки, уда...

Медальоны из телятины Вторые блюда телятина - 2 кусочка бекон - 2 тонких ломтика кетчуп - 2 столовые ложки перец соль чили масло топленое - 2 столовые ложки Кусочки мякоти хорошо отбейте, придайте круглую форму, оберните ломтиками бекона, свяжите нитками ил...

Карп или сазан, запеченый с кашей Вторые блюда 125 г рыбы, 6 г муки, 8 г сала растительного, 10 г масла сливочного, 10 г яйца, 5 г сыра, 150 г каши гречневой, 125 г соуса, зелени. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, заправить ее маслом и положить в центре сковороды или блюда. На кашу уложить...

Весенний салат из рыбы Салаты Ингридиенты: 300 г жареной рыбы, 1-2 свежих огурца или томата, 1 пучок редиса (100 г), 100 г зеленого салата или шпината, 1 стакан майонеза, укроп или зеленый лук. Способ приготовления: Жареную рыбу освободить от костей. Все компоненты нарезать на м...

Горячий бутерброд "Ассорти" Салаты 15 г колбасы 10 г майонеза 5 г твердого сыра 1 яйцо 5 г горошка зелень мягкая часть булочки соль 25 г булочки Колбасу нарезают кубиками, натирают сыр, мелко рубят вареное яйцо. Все хорошо перемешивают с горошком, майон...

Икра из соленых огурцов Постные блюда Огурцы соленые -1 кг, лук репчатый - 200 г, томат-пюре - 50 г, масло растительное - 40 г, соль и перец по вкусу. Мелко изрубите соленые огурцы, из полученной массы отожмите сок. Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, доба...

Сыр с помидорами на шпажках. Рецепты для пикника 200 г сливочного мягкого сыра куском, 200 г сыра куском гауда, 8 виноградных помидоров, виноград. Нарезать крупными кубиками сыр. Вымыть виноград и помидоры. Насадить на маленькие шпажки попеременно сыр, помидоры и ягоды винограда. Положить палочки в...

Филе камбалы с соусом из белого вина Новогодние рецепты камбала - 2 шт. (500-600 г) лук-шалот мелко измельченный - 10 г бульон рыбный - 60 мл вино белое сухое - 60 мл сок 1/5 лимона * рыбный велюте - 250 мл масло сливочное - 50 г сливки слегка взбитые - 2 ст. ложки Снимают ...

Борщ зеленый украинский Первые блюда В кипящий костный бульон кладут свинину, варят ее до готовности, вынимают и нарезают на порции. Свеклу, шинкованную соломкой, солят, сбрызгивают уксусом, хорошо перемешивают и тушат до готовности, добавляя сахар и бульон. Коренья, лук, нарезанные соломкой...

Мясо "Мешок с подарками" Новогодние рецепты Готовим фарш из говядины и свинины, заправляем луком и специями по вкусу (как для пельменей или котлет). Лепим из него колобки размером с мандарин, и каждый колобок расплющиваем в лепешку. В середину каждой лепешки кладем пару чайных ложек грибной начинки...

Грибные котлеты Постные блюда 200 г свежих грибов 100 г риса 2 луковицы 2 ст.л. муки соль перец масло для жарки. Отварите грибы в подсоленной воде, отбросьте на сито и промойте под проточной водой. Дайте стечь воде. Мелко порежьте лук и обжарьте в масле. От...

Окунь морской , запеченный с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом Вторые блюда 150 г рыбы, 6 г муки, 20 г масла топленого или сала растительного, 5 г масла сливочного, 15 г грибов, 20 г яйца, 20 г лука репчатого, 150 г соуса, 150 г картофеля, 6 г сыра, зелени. На металлическое блюдо налить немного сметанного соуса, положит...

Салат из сырых овощей и фруктов Салаты Морковь ? 1 шт. Капуста ? 1/6 качана Яблоко ? 1 шт. Апельсин ? 1/2 шт. Лимон 1/4 шт. Сахар ? 1/2 столовой ложки Сметана ? 2 столовые ложки Овощи и фрукты очистить. Из яблока удалить сердцевину. Морковь и капусту нашинков...

Холодец из рыбы Салаты 1 кг свежей рыбы (судак или карп), укроп, 1 лук-порей, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 4 горошины черного перца, 8 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 2 белка, соль, зелень петрушки, лимон. Рыбу почистить, вынуть внутренности, от...