пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Постные голубцы Постные блюда Мелко нарезанный лук пожарьте в растительном масле, добавьте измельченные отварные сухие грибы. Добавьте в сковороду вымытое пшено, продолжайте жарить, пока крупа не впитает масло. Голубцы можно готовить, как из свежей, так и из квашеной капусты. Есл...

САЛАТ ИЗ ЛЮБОЙ КОПЧЕНОЙ РЫБЫ - НА СКОРУЮ РУКУ Салаты 300-400г копченой рыбы, 2 большие луковицы, 4 ст. ложки майонеза. Рыбу очистить от костей и кожи и мелко нарезать и выложить на селедочницу, сверху накрошить репчатый лук полукольцами и все залить майонезом. Дать настояться не менее 1 часа. ...

БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Первые блюда Говядина или курица - 200г., бульон - 2,5л., яйцо - 1шт., соль, перец, зелень петрушки или укропа. Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, сырое яйцо, 2 ст. ложки холодной воды. Массу тщательно вымесить и сформировать маленькие фрикаде...

САЦИВИ Новогодние рецепты Берется курица «в теле» (около 1 кг), обрабатывается соответствующим образом и целиком варится в воде с пучком укропа, петрушки или сельдерея, 2 дольками чеснока и крупной луковицей. К концу варки подготовить соус: 50 г сливочного масла, 150 г оч...

ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ Вторые блюда Индейка (5,5 кг), 1 столовая ложка соли, 1/2 чайной ложки перца, 0,5 кг чернослива без косточек, 1 стакан воды, 4 стакана нарезанных яблок, 1 стакан панировочных сухарей, 2 чайных ложки лимонного сока, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка корицы. Натер...

Окрошка сборная мясная. Первые блюда Квас 1 л Мясные продукты: колбаса, ветчина, сосиски, мясо 250 г Картофель вареный 2 шт Свежие огурцы 2 шт Зеленый лук 75 г Яйца 2 шт Сметана 1/2 стакана Сахар 1 ч. л Вареную говядину, ветчину, а также вареный к...

Солянка из свежих грибов Первые блюда свежие грибы ? 1 кг. лук ? 3 головки соленые огурцы ? 3 шт. томат-пюре соль перец лавровый лист Белые грибы, подосиновики, подберезовики, опята варить 10 минут, снять шумовкой пену, затем откинуть на дуршлаг ...

Салат из моркови Салаты 300 г моркови 250 г яблок желток яйца 2 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка сока лимона 100 г сметаны соль зелень петрушки молотый перец Смешайте желток вареного яйца с растительным маслом, соком лимона,...

Хлеб с начинкой Рецепты для пикника 1 батон белого хлеба, 125 г мягкого сыра, 2 помидора, 75 г ветчины, соль, чеснок, оливковое масло. Сделать на батоне надрезы. Сыр, ветчину и помидоры нарезать ломтиками, приправить и, чередуя, положить в надрезы. Чеснок измельчить и смешать с маслом. Выло...

Фаршированный мясной рулет Новогодние рецепты 1 кг филе свинины, 200 г бекона, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. белого перца. Начинка: 100 г грибов, 200 г фарша, 1 луковица, 3 ст.л. измельченного тимьяна, 1/2 стакана измельченной петрушки, 2+2 ст.л. масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. черного перца. Кусок филе ра...

Азу по-татарски Вторые блюда Мясо 200, масло топленое 15, томат-пюре 15 или помидоры свежие 50, огурцы соленые 50, картофель 150, лук репчатый 40, чеснок 1, перец черный молотый, зелень, соль. Говядину или молодую конину нарезают брусочками шириной 2 см и длиной 4 см....

Котлеты с мясом, яйцом и морской капустой Вторые блюда Готовим массу: 500г. говядины, 100г. отварной морской капусты, 2 яйца, 50г. хлеба, пол-стакана молока пропускаем через мясорубку. Соль и перец добавляем по вкусу. Делаем котлеты, панируем их в сухарях, обжариваем. На гарнир подойдет картофель во...

Торт Вкуснятинка Выпечка, десерты Для теста: 0,5 стакана меда смешать с 1,5 чайной ложки соды, добавить 2 яйца, 0,5 стакана сахара - хорошо перемешать и добавить 3,5 или 4 стакана муки и замесить тесто и поставить в теплое место (лучше это сделать накануне того дня, когда будете готовить ...

Крабовая кукуруза Салаты Берем крабовые палочки, вареную кукурузу (продается консервированная), лук, вареная колбаса - все это режем маленькими кусочками (чем меньше, тем вкуснее) добавляем красного перца по вкусу, майонез. Тщательно перемешиваем и охлаждаем. Перед употреблением ...

Украинская Кутья Новогодние рецепты Кутья - символ плодородия и изобилия на столе. Обычно ее готовят на Рождество и на Пасху. Подсушите зерно в духовке в теч 1 часа при температуре 250 Ф, помешивая время от времени. Промойте и замочите в холодной воде на ночь. Разведите мед в 3/4 стак....

К дню влюбленных- Напиток "Душевный поцелуй" Новогодние рецепты 20 мл виски Бурбон (Bourbon), 20 мл сухого вермута, 1 1/2 чайной ложки вина Дюбонне (Dubonnet), 1 1/2 чайной ложки апельсинового сока. Влить все компоненты в шейкер со льдом и хорошенько взбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

Брокколи и цветная капуста с сыром Вторые блюда капуста цветная - 250 г брокколи - 250 г сыр тертый - 100 г молоко - 800 г цуккини - 4 шт. яичный желток - 2 шт. масло сливочное - 4 ст. ложки сливки - 4 ст. ложки мука пшеничная - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль...

Салат из крабов Салаты Три банки крабов, три кисло-сладких яблока, 10 яиц, сваренных вкрутую, 100 грамм риса сварить. Крабов разбираем руками на мелкие волокна, очень мелко режем яблоки и яйца, добавляем сваренный рис и майонез, сверху посыпаем натертым желтком. Этот салат...

ШАРИКИ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ Новогодние рецепты Количество продуктов дается на порцию из трех шариков (180 г). Фарш из куриных окорочков (85 г) посолить, поперчить. Консервированные грибы (без уксуса) обжарить с луком на маргарине. Из куриного фарша сделать лепешки, как на пирожки, положить на...

Рубленые яйца с сыром и чесноком Салаты 4 яйца 200 г сыра 2-3 дольки чеснока 1/2 стакана майонеза соль и перец по вкусу Сваренные вкрутую яйца и сыр натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой. Переложить в миску, добавить майонез, посолить, поперчить, все перемешать. Пост...