пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Пончики с фруктовой начинкой. Выпечка, десерты 1 стакан молока, 400г. муки 25г. дрожжей 45г. слив масла 45г сахара 1-2 яйца 100г варенья, соль, жир, сах. пудра Готовим дрожжевое тесто опарным или безопарным способом. Готовое тесто раскатывается слоем в 1 см. и вырезаются ...

МАКАРОНЫ С ЛИМОННЫМ СОУСОМ И ТРАВАМИ Вторые блюда Продукты на 4 порции:450 гр лапши тальятелле, 4 крупных помидора, 4 ст л оливкового масла, 2 лимона, 75 гр пармезана, 4 ст л оливкового масла, 4 ст л петрушки Приготовление: Отварить макароны в кищяей воде по инструкциям на упаковке. Тем...

Щи из кислой капусты с грибами Постные блюда 1 кг квашеной капусты 50 г сушеных грибов 1 морковь 1 луковица 2 корня петрушки 10 горошин перца 1 ст.л. муки соль сахар масло. Капусту нарезать помельче, потушить для мягкости с добавлением щепотки сахара, 1стол. л...

Капуста белокочанная квашеная с тмином Консервирование, соление 10 кг капусты, 25 г. семян тмина или укропа, 200-250 г. соли. Семена тмина содержат 3-7% сильно пахнущего тминного масла, которое обладает приятным вкусом и запахом и улучшает вкус квашенной в кадке капусты. Кроме того, тминное масло, покрывая поверх...

Морковь в рассоле Консервирование, соление На 1 кг. хорошо вымытой моркови ? 15 ? 20 г. пряной зелени (укроп, петрушка, сельдерей, кинза, любисток и так далее) и 5г. острого перца. Пряности укладываем на дно банки, затем морковь (мелкую ? целиком, крупную ? порезав вдоль пополам или на 4 части...

К дню влюбленных!!! Новогодние рецепты Берем 3 яйца, стакан муки и стакан сахарного песка. Желтки растираем с сахаром, белки взбиваем в белую густую пену. Затем половину белков смешиваем с мукой и желтками, остальные белки добавляем постепенно. Выпекаем в форме "сердечко" (день всех влюбленных...

САЛАТ РЫБНЫЙ ПО-КАНАДСКИ Салаты судак - 125 г, лук репчатый - 15 г, майонез - 15 г, яблоки - 50 г, сельдерей (корень) - 20 г, огурцы свежие - 20 г, соус томатный - 2 г, яйцо - 1/2 шт., зелень петрушки - 3 г, салат - 5 г, соль. Варят рыбу 15 минут в небольшом количестве подсоле...

СЫРНЫЙ САЛАТ ПО-ШВЕЙЦАРСКИ Салаты 125 г швейцарского сыра, 1 небольшой клубень картофеля, 2 кислых яблока, сваренное вкрутую яйцо, 40 г корня сельдерея, 30 г орехов, 2,5 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка взбитых сливок, лимонный сок, соль, перец. Сыр, отваренный картофел...

Итальянские томатные спагетти. Вторые блюда На 3-4 порции: 55 гр оливкового масла 2 зубчика чеснока, раздавленных 50 гр банка филе анчоусов в масле 2 ст л каперсов 85 гр черных оливок 400 гр порезанных томатов 350 гр спагетти 2 ст л порезанной петрушки ...

Фаршированные лимоны Новогодние рецепты Необходимо: 30 черных оливок (6 оставить для украшения), 6 больших лимонов, 1 баночка консервированного тунца, 4 желтка, сваренные вкрутую, 1 чашка чесночного майонеза, пучок петрушки, соль, перец. 1. Оливки и петрушку мелко нарез...

Салат из репчатого лука с сыром Салаты Лук репчатый - 2-3 головки Яблоки - 4-5 шт. Яйца вареные - 4 шт. Сыр - 100 гр. Майонез, укроп, уксус, сахар, вода. Лук порезать кольцами,ошпарить кипятком и замариновать. Мариновать в растворе уксуса, сахара и воды 15 мин. Ябл...

Крабовые рулетики с начинкой Салаты крабовые палочки - 200 г. сыр - 200 г. майонез - 2 ст. л. зелень - пучок Крабовые палочки необходимы именно разворачивающиеся, а не цельные. Развернуть каждую палочку в ленту, намазать смесью мелко тертого сыра с майонезом ...

Луковый суп Первые блюда 3 литра воды 250г. лука 2 ст. л. сливочного масла пол-ложки муки 6 ломтиков хлеба ложка сыра соль по вкусу Нарежьте лук очень тонкими ломтиками, положите в кастрюлю и слегка поджарьте в сливочном масле, не давая подрумяниться. ...

Яблоки со сливками Выпечка, десерты Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, разрезать пополам и сварить в подкисленной воде до готовности. Отварить и несколько целых яблок. Взбить сливки или сметану с сахаром. Размельчить орехи. Охлажденные яблоки уложить в вазочки (вниз ? половинки, свер...

Рассольник Постные блюда 200 г свежей капусты, 3-4 средние картофелины, 1 морковь, 2-3 корня петрушки, корень сельдерея, луковица, 2 средних размеров огурца, 2 столовые ложки масла, полстакана огуречного рассола, 2 л воды, соль, перец, лавровый лист по вкусу. Рассольник можн...

ЗЕЛЕНАЯ ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН Салаты 1 кг. баклажан, 200 г. сладкого перца, 200 г. красных помидор, 1 головка чеснока, зелень укропа и петрушки, соль, уксус и растительное масло. Выбрать свежие, черные баклажаны и ипечь их в духовке, после чего очистить кожицу. Перец тоже испечь, о...

Гамбургер с вином и сыром Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: булочки - 6 шт.; фарш говяжий - 500 г; консервированные грибы (шампиньоны, белые, подосиновики, подберезовики) - 200г; белое сухое вино - 50г; лук репчатый - 1 луковица; черный молотый перец, к...

Тушеный картофель. Постные блюда Картофель крупный 4 штуки, морковь крупная 2 штуки, 1/4корня сельдерея, 1 луковица среднего размера, 1 стакан гороха (свежего, сушеного или замороженного), зелень петрушки, соль. Картофель почистить и отварить до полу готовности. Добавить нарезанные ...

Греческая закуска из чего угодно Салаты Взять все, что вам угодно, а главное то, что вам удастся превратить в однородную массу. Например, тушеные баклажаны, перцы, фасоль, консервированную рыбу и т.д. В качестве второго ингредиента закуски может быть чистый йогурт, размоченный в воде и отжатый ...

Торт "Сладкая ночка" Выпечка, десерты Тесто: 6 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана сметаны домашней, 2 стакана муки, 2-3 чайной ложки какао, 1 стакан орехов (грецкие, арахис), 1 стакан изюма, 1/2 чайной ложки соды гашеной. Крем: 1 банка сгущенного молока с сахаром, 250 гр. сливочного...