пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ admins

Салат из кальмаров Салаты - кальмары - 1кг - сыр - 200г - соль - 15г - яйцо - 3-4 шт. - майонез С сырых кальмаров удалите плёнку, промойте и варите в подсоленной воде (на 1 кг кальмаров ? 2 л воды и 15 г соли) на небольшом огне 4-5 минут, по...

Жареные перепелки с грибами (Европейская кухня) Вторые блюда перепелка - 2 масло топленое - 2 ст. ложки грибы свежие - 200 г коньяк - 1 ч. ложка шпик - 30 г бульон - 50 г соль перец молотый зелень для оформления батон - 2 ломтика масло сливочное - 20 г Филейную часть...

Шарлотка абрикосовая Постные блюда Для сиропа воду и сироп от варенья смешайте и доведите до кипения. Батон нарежьте тонкими ломтиками, смочите их в приготовленном сиропе и подсушите в духовке. Полученными гренками выложите дно и бока формы, смазанной маслом. Промытые и очищ...

Заливное из курицы и грейпфрута (Израильская кухня) Салаты 6 куриных филе (белое мясо) 12 литра куриного бульона 6 г (или 2 листочка желатина) 3 грейпфрута пучок эстрагона (или любой другой пряной зелени) соль, перец Снимите цедру с одного грейпфрута, отварите в течение минуты. ...

Вешенки тушеные Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда Вам потребуются: вешенки - 500г; лук репчатый - 1 шт.; сливочное масло - 2 ст. л.; сметана - 2/3 стакана; яйцо (желток) - 1 шт.; сыр (тертый) - 2 ст. л.; зелени укропа (нарезанная) - 2 ст. л; вода - ...

Судак, фаршированный орехами и гранатом Вторые блюда судак - 1 кг грецкие орехи - 100 г гранат - 1-2 шт. лук репчатый - 2 головки масло растительное - 3-4 ст. ложки соль перец молотый У судака разрежьте брюшко, выпотрошите, перерубите позвоночник у головы и хвоста и удалите ...

Вишневый крюшон Напитки 1кг вишни или 0,5 л сока 40мл коньяка 1,5 л. красного столового вина 1 бутылка шампанского Ягоды вишни, сахарный песок поместить в стеклянный кувшин, добавить коньяк, половину нормы красного вина. Через 1- 2 часа влить остальное красн...

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ Новогодние рецепты Любые свежие фрукты и ягоды нарезать мелкими кусочками. Добавить измельченные грецкие орехи. Смешать мед с лимонным соком и заправить фруктовый салат. Салат подается в салатнике и украшается сверху целыми ягодами. Зимой это могут быть маринованн...

Лук по-гречески Постные блюда Нарежьте килограмм зеленого лука кусочками длиной 1 см, корень сельдерея натрите на крупной терке, добавьте две столовые ложки растительного масла, сок двух лимонов, поперчите, залейте небольшим количеством кипятка и тушите до готовности. Остудив, по...

Тарамосалата - закуска из икры Салаты 100 г красной икры (можно заменить какой-нибудь другой, но, обязательно, рыбной икрой) 4 картофелины 1 маленькая луковица 2 столовые ложки оливкового масла сок двух лимонов Разминать и перемешивать все ингредиенты до получения однородн...

Пирожное с творогом Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: мука - 1.5 стакана; сахар - 3-4 ст. л.; яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 2 ст.л.; молоко - 3 ст.л.; творог - 250г; масло сливочное (для смазывания коржа)- 1 ст.л.; желе (из инжира или лю...

Мясной рулет Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: говядина - 100-125г; пшеничный батон - 15-20г; яйцо - 3/4 часть; чеснок - 3г; топленое сливочное масло - 15г; пшеничные сухари - 10г; молотый черный перец; соль. Мясо пропустить чер...

Помидоры сладкие Консервирование, соление состав (на трехлитровую банку): корни хрена - 2 шт. зелень петрушки - 1 пучок соцветия молодого укропа - 2 шт. чеснок - 3 зубчика сладкий перец - 6 шт. морковь - 6 шт. крупный лук - 2 шт. черный перец - 5-6 шт.

Рождественский пирог Новогодние рецепты На 20 порций: 3 яйца, 150 г сахара, 1 щепотка соли, по 1 щепотке молотой гвоздики, мускатного ореха, кардамона и имбиря, тертая цедра одного апельсина, 125 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 50 г рубленого миндаля, 100 г рубленых грецких орехов, по 75 г свет...

САЛАТ "БАКЕР" Салаты горчица готовая - 5 г, уксус - 5 г, масло оливковое - 10 г, сельдерей - 30 г, зелень сельдерея - 5 г, ветчина - 10 г, грибы маринованные - 10 г, яблоки - 20 г, майонез - 15 г, картофель - 30 г, свекла - 30 г, зелень петрушки - 5 г. Горчицу, уксу...

Салат из белых грибов или рыжиков Салаты На 600 г белых грибов или рыжиков - 1 лавровый лист, 2 луковицы, уксус, сахар, растительное масло, молотый черный перец, сол Очищенные и вымытые грибы положить в воду, посолить и сварить. К неостывшим нарезанным грибам добавить ко...

Осенний суп Первые блюда Рассчитано на 4 порции 50 г сливочного масла 1 средняя луковица 450 г картофеля 100 г копченого бекона 1 зубчик чеснока 100 г лука-порея 2 кисло-сладких яблока 2 ч. ложки сухого тимьяна 1 ч. ложка семян ...

Торт "Киевский" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 10 сильно охлажденных белков, 1 стакан сахара, 40г муки, жареные орехи. Необходимые продукты для крема: 200г сливочного масла, 200г сгущеного молока, 15г какао. Белки взбивать с одним стаканом сахара до тех пор, пока масса не...

Мясной торт Новогодние рецепты Тонко отбиваем куски телятины. Нарезаете мелко очень много лука, натираете на терке сыр (тоже много). Смазываете форму и укладываете слоями мясо, лук, сыр, майонез. Таких слоев должно быть не меньше трех, а вообще-то чем больше слоев, тем вкуснее. Мясо от...

Сзан в соусе белое вино Вторые блюда 150 г рыбы, 20 г лука репчатого, 10 г масла сливочного, 10 г вина белого, 50 г помидор, 30 г шампиньонов, 150 г гарнира, 100 г соуса. Мелко рубленный репчатый лук спассеровать на масле до готовности, не давая зарумяниться. В спассерованный лук д...