Салаты

Салат из говяжей печени и грибов Салаты Продукты на 5 порций: 200 гр говяжьей печени, 50 гр сушеных грибов, 100 гр соленых огурцов, 70 гр картофеля, 70 гр репчатого лука, 2 яйца, 100 гр майонеза, 1/2 лимона, маслины, соль, перец Инструкции: Вареные яйца измельчить. Сушеные гр...

Салат королевский Салаты яйцо (вареное) - 5 шт.; крабовые палочки - 250г; кукуруза - 1 банка; чеснок - 1-2 зубчика; апельсин - 2 шт.; майонез. Вареные яйца, крабовые палочки нарезать, смешать, добавить кукурузу, выдавленный чеснок. Апельсины очистит...

Салат французский Салаты 5 яиц 2 луковицы 1 кисло-сладкое яблоко 2 ст. ложки крупно натертого сыра 200 г майонеза соль Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать очень тонкими колечками, залить крутым ки...

Сазан по-гурмански Салаты сазан (или сом) - 900 г лук репчатый - 200 г масло растительное - 100 г сметана - 80 г перец красный молотый соль Рыбу очистите, промойте, посолите. С обеих сторон рыбы сделайте надрезы через каждые 3 см. Лук нашинку...

ЯЙЦА ПОД ДЬЯВОЛЬСКИМ СОУСОМ Салаты 2-3 сосиски или 150 г колбасы, 50 г острого сыра, 2-3 ст. л. сметаны, соль, перец. Соус: 1,5 ст. л. жира, 2 ст. л. муки, 1 луковица, 1 неполная ч.л. красного молотого перца, 1 ст. молока, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, перец, зелень. Пропу...

Салат из шампиньонов Салаты 350 граммов самых маленьких шампиньонов 2 ч.л. лимонного сока 200 граммов постной ветчины 2 ст.л. майонеза 4 ст.л. сливок 1 ст.л. виноградного уксуса несколько листьев салата Большие грибы разрезать на 2 или 4 част...

Греческий вариант любого салата Салаты Возьмите все, что вам хотелось бы видеть в салате. Например, вареный картофель, или свеклу, или фасоль. Нарежьте это кусками покрупней, посолите, полейте оливковым маслом, уксусом, лимонным соком. Добавьте ригани, маслины, сыр фету. Можно, также, разнообр...

САЛАТ ПО-МУРОМСКИ Салаты 3-7 вареных картофелин, 250 г вареной или жареной свинины или говядины, по 2 яйца и соленых огурца, 1 яблоко, сельдь, 2-3 свеклы (по желанию), 4 листика салата, 1-2 помидора, несколько ломтиков огурца. Соус для салата: 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ...

Тюльпаны из помидоров Салаты Ингредиенты: Помидоры - 100 г, творог - 30 г, сметана или молоко - 30 г, чеснок - 15 г, зелень - 5 г, салат зеленый. Способ приготовления: Помидор нарезать крест-накрест, осторожно вынуть сердцевину. Творог взбить со сметаной или молоком, соедин...

Икра из лука Салаты Лук мелко нашинковать и спассеровать. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками и пропустить через мясорубку вместе с луком, томатом, соусом. Массу заправить солью, перцем и выложить в солатник и посыпать рубленой зеленью. <...

Бутерброды с паштетом из грибов Салаты 250 г грибов 100 г сливочного масла перец соль сок лимона по вкусу Грибы отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, мелко рубят или пропускают через мясорубку. Сливочное масло растирают, соединяют с грибами, добавляют соль, ...

Заливное из рыбы Салаты рыба (судак, окунь, форели) 500 г желе 600 г овощи 100 г хрен с уксусом (фитомайонез) 0,5 стакана Высокие формы установить в емкость с наколотым льдом. Заранее приготовленное прозрачное крепкое желе налить в форму и, как только на ее ...

Салат с авокадо и горячим сыром Салаты Необходимо на 4 порции: 3 ст. ложки лимонного сока, 8 ст. ложек оливкового масла , 3 ст. ложки зелени мяты, соль, молотый черный перец , 8 ломтиков мягкого сыра (250 г), 1 ст. ложка муки (посолить и поперчить) , 2 ст. ложки растительного масла ,...

Соус-маринад к рыбе Салаты 3 столовых ложки муки 3 чашки воды 1 чашка уксуса 3 спелых помидора (можно заменить томатной пастой) соль, перец, розмарин Муку обжарить в масле (можно использовать масло, оставшееся после жарки рыбы). Убавить огонь, влить воду, уксус,...

Салат Цезарь Салаты курица ? 400 г, сыр твердых сортов ? 300 г, грецкие орехи ? 200 г, сухарики из белого хлеба ? 200 г, майонез, соль, специи. Порезать мелкими кубиками (0,5х0,5 см) сыр, крупно порубить грецкие орехи. Нарезать вареное мясо курицы. ...

Салат с кальмарами Салаты - кальмары - 500г - шампиньоны - 500г - плавленый сыр - чеснок - 3 зубчика - сметана - 2 ст.л. - майонез - 2 ст.л. - орехи грецкие - 200г.р Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Остудить, порезат...

Печеночный паштет с сыром Салаты Паштет печеночный Мелко нашинкованные морковь и лук поджарить со шпиком до полуготовности. Затем положить в сковороду печень, нарезанную кубиками,посыпать ее перцем, солью и поджарить до полуготовности. После этого печень с овощами дважды пропустить ...

Зеленый весенний суп Салаты 400 г зелени молодой крапивы (или шпината), 4 больших листа черемши, 2 луковицы, 40 г сливочного масла, 1/2 л нежного куриного бульона, 250 г картофеля, соль, перец, тертый мускатный орех, 2 ст ложки густой сметаны Листья крапивы вымыть, положить...

Язык с Изюминкой Салаты Состав: 1 язык (говяжий), по одной луковице, морковке, петрушке, 40 - 50 гр. сливочного масла, 100 гр. изюма. Язык хорошо промыть. В кастрюлю положить язык, лук, морковь, соль. Налить горячую воду, чтобы она покрывала язык. Варить язык ...

Канапе Салаты Из закусок наиболее легкими в приготовлении и наиболее эффективными являются канапе. Готовят их одним и тем же способом: батон хлеба очищают от корок и разрезают вдоль на полоски толщиной приблизительно 5-6 мм, затем из полосок хлеба вырезают канапе (кусо...