Салаты

Рубленые яйца с сыром и чесноком Салаты 4 яйца 200 г сыра 2-3 дольки чеснока 1/2 стакана майонеза соль и перец по вкусу Сваренные вкрутую яйца и сыр натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой. Переложить в миску, добавить майонез, посолить, поперчить, все перемешать. Пост...

Крабовый салат 2 Салаты 160 г консервированных крабов, 1 свежий огурец, половинка кочана салата, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка 4%-ного уксуса. У крабов удалить пластинки, разобрать на небольшие кусочки, часть салата мелко порвать, огурцы нарезать тонкими ломт...

Салат из свежих огурцов с гречневой кашей Салаты Необходимо: 5 свежих огурцов, лук, чеснок, 4 стол. ложки рассыпчатой гречневой каши, зелень сельдерея 1. Нарежьте соломкой огурцы, смешайте их с гречневой кашей. 2. Добавьте рубленый лук, чеснок. Посолите, поперчите, полейте майонезом, по...

Мини-пицца Салаты на 16 порций: батон багет - 16 ломтиков ветчина - 320 г колбаса копченая - 320 г масло сливочное - 40 г майонез - 8 ст. ложек помидоры мелкие - 8 шт. сыр тертый - 160 г оливки фаршированные - 16 шт. перец сладкий -...

САЛАТНАЯ ЗАПРАВКА Салаты Снять кожицу с 2-3 кислых слив, очистить от косточки и размять в пюре. Смешать их с 0.5 стакана гранатового сока и 2 чайными ложками хрена, подкрашенного свеклой. Заправить 2 ст. ложками оливкового масла. Подавать как соус к мясу или исп...

САЛАТ ИЗ БРУСНИКИ Салаты 2-3 стакана брусники, 1-2 моркови или 100 г капусты, 1 ломтик брюквы, 1-2 репы, 1 редька, сахар. В промытые и очищенные целые ягоды (можно их размять) добавить сахар и выдержать 15-20 минут, чтобы растаял сахар. При желании добавить тертые овощи, неск...

Салат из сельдерея Салаты 1 кг. вареного сельдерея, 200 гр. толченых орехов, 200 гр. сыра ?рокфор? , 200 гр. майонеза, 30 гр. петрушки. Нарезанный кубиками вареный сельдерей смешать с толчеными грецкими орехами, посолить по вкусу, посыпать черным перцем, затем густо засы...

Салат из свежих огурцов с подорожником Салаты Необходимо: 5 огурцов, 20 листьев подорожника, 1 луковица, 1 яйцо, 4 стол. ложки соуса или майонеза, 2 ст. ложки рубленого укропа . 1. Вымытые молодые листья подорожника сначала положите в подсоленную воду (1 чай. ложка соли на 1 л воды), з...

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО МЯСА И СЫРА Салаты 300 г жареного куриного филе, 250 г сыра, 100 г маринованных грибов, 0,5 банки консервированного зеленого горошка, 0,5 стакана сливок, 1 столовая ложка натертого хрена, соль. Мясо нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на крупной терке. Гриб...

Салат весенний Салаты 1 пучок редиса, 100 г листового салата, 2 огурца, 2 столовые ложки нарубленного зеленого лука, 1 черешок ревеня, 4 столовых ложки растительного масла, соль, сахар, лимонный сок или столовый уксус по вкусу. Редис, огурцы и ревень нарезать тонкими ...

Крабовый салат Салаты Нарвать листья салата (салат всегда лучше не резать, а рвать тогда листья не травмируются и получаются более сочными). Положить в миску. Открыть банку с крабами (не заменять крабовыми палочками, они из рыбы, можно взять осьминога, или другие море...

Салат летний Салаты ветчина ? 8 ломтиков огурцы ? 2 шт. яблоки ? 2 шт. сельдерей ? 1-2 шт. сок апельсиновый ? 50 г. листья салата ? 3-4 шт. майонез Ломтики ветчины скатать в виде рулетиков, огурцы, яблоки, сельдерей нарезат...

Тосты с ветчиной и сыром Салаты на 2 порции: хлеб пшеничный - 2 ломтика масло сливочное - 2 ст. ложки ветчина - 80 г сыр - 40 г зелень петрушки Ломтики хлеба намажьте маслом, положите сверху ломтики ветчины, а на них ? ломтики сыра. Запеките до обр...

Фруктовый салат с куриным мясом Салаты апельсины - 200 г. виноград ? 200 г. яблоки ? 150 г. отварное куриное мясо ? 200 г. майонез ? 125 г. лимонный сок ? 10 г. сахар ? 20 г. черный молотый перец соль Куриное мясо и очищенные фрукты наре...

ВИНЕГРЕТ Салаты 5 - 6 картофелин, 1 свекла, 3 моркови, полстакана фасоли, 1 луковица, 3 соленых огурца, 4 ст. ложки квашенной капусты, растительное масло, соль, перец. Свеклу, картофель и морковь отварить. Овощи очистить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Со...

Яичный салат Салаты Яйца - 6 шт. Редиска - 2 пучка Свежие огурцы - 2 шт. Майонез Лук зеленый, мелко нарезаный - 2 ст.ложки Йогурт - 2 ст.ложки Горчица - 1 ст.ложка Лимонный сок - 1 ст.ложка Соль по вкусу Отваренные яйца нарезать. Редиску и...

Бутерброды с окороком или корейкой Салаты 360 г сыра копченого 390 г копчено-вареного и вареного окорока 400 г копченой корейки или грудинки 300 г ветчины или буженины 300 г белого хлеба зелень петрушки У окорока удаляем шкуру и кости, мякоть разрезаем на куски по прослойк...

Закуска украинская Салаты Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки режут соломкой. Капусту перетирают с солью, отжимают, смешивают с яблоками, свеклой и заправляют майонезом и лимонной кислотой. Салат украшают кусочками ветчины, гуся, яйца, огурцов, помидоров ...

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА Салаты 200 г кальмара, 3 картофелины, 2 моркови, 1 огурец, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза, 1 яйцо, перец, соль по вкусу. Свежемороженого кальмара залить горячей водой на 2-3 минуты и снять с него кожицу. Затем отварить в подсоленной во...

Салат десертный Салаты Капуста белокочанная - 1 кочан Морковь - 1 шт. Уксус - 1/2 ч.ложки Соль, сахар по вкусу Чернослив - 100 гр. Мандарины - 3 шт. Грецкие орехи - 100 гр. Капусту нашинковать, перемешать c измельченной на крупной терке морковью,...