Вторые блюда

КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА Вторые блюда Крупный кабачок Мясной фарш - 500 г майонез сыр - 200 г Кабачок очистить от кожицы и нарезать нетолстыми кольцами. На противень налить немного растительного масла, выложить кружочки кабачков. На них - фарш, затем майонез и сверху посыпать ...

Кальмары в сметанном соусе Вторые блюда кальмары мороженые - 500 г капуста цветная - 300 г масло растительное - 3 ст. ложки мука пшеничная - 2 ст. ложка лук репчатый - 2 головки помидоры - 3 шт. зелень петрушки - 1 пучок маслины - 12 шт. сметана - 1 стакан Сп...

Кальмары, жаренные с луком Вторые блюда кальмары (филе) - 600 г лук репчатый - 2 головки масло растительное - 4 ст. ложки зелень петрушки - 1 пучок соль - по вкусу Лук нарежьте колечками, обжарьте на масле. Филе кальмаров нарежьте соломкой, смешайте с луком и обжар...

Каннеллони фаршированные помидорами Вторые блюда На 4 порции: 1 кг помидоров 2 зубчика чеснока 2 стол. ложки оливкового масла 150 г бекона 250 г мягкого сыра соль перец 8 каннеллони 100 г тертого сыра 1 стол. ложка рубленой петрушки Приготовление:

Караси в сметане Вторые блюда карась свежий - 600 г мука пшеничная для рыбы - 25 г и для соуса - 20 г масло растительное - 100 г сухари измельченные - 100 г картофель вареный - 100 г лук репчатый - 1 головка соль перец молотый масло сливочное - 15 г

Караси, запеченные с грибами Вторые блюда карась свежий - 900 г грибы белые свежие - 300 г яйцо - 3 шт. масло растительное - 100 г мука пшеничная - 2 ст. ложки сметана - 150 г перец черный молотый, соль Посолите, поперчите, обваляйте в муке, обжарьте на части масл...

Карп в сметане Вторые блюда карп - 600 г филе сметана - 1 стакан шампиньоны - 500 г масло сливочное - 5 ст. ложек лук репчатый - 2 головки помидоры свежие - 4 шт. уксус 3%-й - 1 ст. ложка лимон - 1/4 шт. зелень петрушки и укропа соль по вкусу ...

Карп или сазан, запеченый с кашей Вторые блюда 125 г рыбы, 6 г муки, 8 г сала растительного, 10 г масла сливочного, 10 г яйца, 5 г сыра, 150 г каши гречневой, 125 г соуса, зелени. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, заправить ее маслом и положить в центре сковороды или блюда. На кашу уложить...

Карп фаршированный Вторые блюда карп среднего размера - 4 шт. хлеб пшеничный черствый без корочек - 50 г молоко - 60 г лук репчатый - 1 большая головка яйцо - 1 шт. чеснок - 2 зубчика зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка масло сливочное - 1 ст. ложка ма...

Карп фаршированный грибами Вторые блюда карп - 1 кг грибы свежие - 250 г масло топленое - 100 г яйцо - 1 шт. сыр твердый - 150 г сухари молотые - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль зелень петрушки Подготовленную рыбу выпотрошите, промойте, уберите позвон...

Карп, жареный в сметане Вторые блюда Готовя к жарке мороженую рыбу или филе, побрызгайте ее лимонной кислотой или уксусом – рыба не будет разваливаться на сковородке. 4 карпа 2 луковицы 1 ст сметаны 1 морковь 1 лавровый лист черный перец горошком - 7-8 гор...

КАРП, запеченный в сметанном соусе Вторые блюда 800г свежего карпа 40г копченого сала 1,1 кг картофеля соус сметанный с луком соль, черный молотый перец зелень петрушки Карпа вычистить, разрезать вдоль пополам, половинки порезать на куски (порционные). Куски нашпигов...

Картофель и помидоры, фаршированные сельдью Вторые блюда Сельдь (филе) 200 г, лук репка 100 г, петрушка 25 г, укроп 25 г, горчица 50 г, картофель 8 шт. (среднего размера), помидоры 8 шт. (среднего размера), горчичная подливка 150 г, сладкий перец, салат. Горчичная подливка: горчица 50 г, лимонный сок 20 г, ...

Картофель, фаршированный креветками Вторые блюда 250 г креветок, 250 г грибов, 2 столовые ложки муки, 7 - 8 картофелин, соус, соль по вкусу. Шейки креветок слегка отварить в небольшом количестве масла, отдельно обжарить нарезанные дольками свежие или консервированные грибы. Одинаковые по размеру ка...

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА Вторые блюда 1 кг. картофеля, 2 - 3 зубочка чеснока, 300 г. сметаны, 200 г. тертого сыра. Натереть форму чесноком и оставить мелко нарезанный чеснок на дне. Сверху выложить тонкие ломтики подсоленного картофеля, которые залить сметаной. Форму следует брать доволь...

Картофельная запеканка с цветной капустой. Вторые блюда Время приготовления: 30 мин Продукты на 4 порции: 1 крупный кочан цветной капусты (примерно 700 гр) 750 гр картофеля, очищенного и порезанного пополам для соуса: 40 гр сливочного масла 40 гр простой муки 1 зубчик чеснока, оч...

Картофельные гнезда Вторые блюда картофель крупный - 4 клубня яйцо - 4 шт. крахмал - 4 ст. ложки зелень петрушки - 8 веточек соль масло растительное - для фритюра огурцы свежие или консервированые Картофель очистите, нарежьте тонкой соломкой и обваляйте в...

Колбаса домашняя свиная Вторые блюда 1 кг свинины, 2?3 головки репчатого лука, 1 долька чеснока, соль, перец черный молотый, измельченные мускатный орех, лавровый лист, майоран, Для приготовления колбасы в домашних условиях необходимы кишки только что убитых домашних животных или ко...

Котлета фаршированная Вторые блюда курица - 1 кг мякоти сыр твердый - 160 г масло сливочное - 100 г батон черствый - 4 ломтика яйцо - 2 шт. зелень петрушки соль перемешать. Сформовать котлеты, внутрь каждой вложив по ломтику сыра, смочить в яйцах, обвалять...

Котлета фаршированная печенью Вторые блюда курица (филе с крыльной косточкой - большое и малое) - 200 г куриная печень - 50 г яйцо - 2 шт. масло сливочное - 5 ст. ложек хлеб пшеничный черствый - 1 ломтик сухари панировочные белые - 3 ст. ложки мука пшеничная - 1 ст. ложка <...