Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

УТКА С ЯБЛОКАМИ (простой рецепт) Новогодние рецепты 1 утка 8-10 яблок среднего размера перец, лавровый лист, корица, сок лимона (1/2 ч л), мускатный орех, соль - по вкусу 1. Утку промыть, очистить от остатков пера, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Внутрь утки ...

УТКА С ЯБЛОКАМИ Новогодние рецепты Маринад: - 2 стакана сухого белого вина, - 2 стакана воды, - лук мелко нарезанный, - 4 больших зубчика чеснока давленного, - маленькую банку томатной пасты, - соль и черный перец, - можно добавить пряности - чили, п...

Утка по-пекински Новогодние рецепты - утка - 1 шт. (2 кг) - мед - 1 ст.л. - темный соевый соус - 3 ст.л. - кунжутное масло - 1 ст.л. - для блинчиков " - мандарина" - мука - 2 стакана - вода (кипящая) - 1 стакан - кунжутное масло - 1 ч.л. - зеленый лук - 6...

Успокоительный коктейль (флип) Напитки 300 гр. коньяка, 150 гр. рома, 50 гр. ликера "пряный", 100 гр. сахара, 10 яичных желтков. Растереть желтки с сахаром до образования однородной смеси. Размешивая, добавлять по одному из указанных в рецептуре напитков. Разлить по предварительно охлажде...

Украшения из цитрусовых Сервировка и оформление стола Цитрусовые ? идеальный материал для украшения различных блюд. Можно составить всевозможные композиции с ломтиками лимонов и апельсинов. Для работы с цитрусовыми потребуются маленький кухонный нож и нож для каннелирования. Каннелирование<...

Украшения из овощей Сервировка и оформление стола Удаление кожицы с помидора Сделать круглый срез у черенка помидора. Сделать крестообразный надрез на противоположной стороне. Положить помидор в кипяток на 15 секунд, пока кожица не отойдет. После обдать помидор холодной водой и снять кожицу. <...

Украшения для гарнира Сервировка и оформление стола Украшения для гарнира в основном изготавливаются из моркови, репы или картофеля. С их помощью оформляют всевозможные блюда: кушанья из овощей, мясные и рыбные блюда, холодные закуски. Для создания удачной композиции нужно выбирать твердые, ровные, крупны...

Украшения блюд Сервировка и оформление стола Закуски ? идеальное поле для деятельности, где можно создать множество забавных украшений, которые придутся по душе и взрослым и детям. Закуски играют важную роль на столе, так как появляются первыми, поэтому важно составить их идеально и в то же вре...

украинские вареники с творогом Вторые блюда Тесто: Приготовьте стакан холодной воды. Насыпьте муку в тарелочку, сделайте в ней небольшое углубление и положите туда граммов 50 размягченного сливочного масла и два сырых яйца. Посолите по вкусу. Тонкой струей лейте воду в ту же ямочку, куда вывал...

Украинская Кутья Новогодние рецепты Кутья - символ плодородия и изобилия на столе. Обычно ее готовят на Рождество и на Пасху. Подсушите зерно в духовке в теч 1 часа при температуре 250 Ф, помешивая время от времени. Промойте и замочите в холодной воде на ночь. Разведите мед в 3/4 стак....

Узвар Новогодние рецепты Узвар (взвар) ? это приятный прохладительный напиток из сухих фруктов и ягод. Название произошло от глагола «заварить», так как фрукты только доводятся до кипения. Метод приготовления : Промыть сухофрукты тщательно и положить в кипящую воду и в...

УЗВАР Новогодние рецепты 300 г чернослива, 300 г сушеных яблок, 250 г сушеных груш промыть и залить на ночь 3-4 л холодной воды. В этой же воде отварить утром на медленном огне, добавив по вкусу сахара, цедру 1 лимона и 2-3 шт. гвоздики, до готовности. Охладить. Перед подачей к с...

Тюльпаны из помидоров Салаты Ингредиенты: Помидоры - 100 г, творог - 30 г, сметана или молоко - 30 г, чеснок - 15 г, зелень - 5 г, салат зеленый. Способ приготовления: Помидор нарезать крест-накрест, осторожно вынуть сердцевину. Творог взбить со сметаной или молоком, соедин...

Тыква с капустой Постные блюда кусок тыквы кусок капусты лук 1 шт. морковь 1 шт. растительное масло 3 ст. л. зеленый лук 2 ст. л. вода соль по вкусу Тыкву натереть на крупной терке, добавить нашинкованные соломкой морковь, капусту и лук. зал...

ТУШЁНАЯ БАРАНИНА Вторые блюда ТУШЁНАЯ БАРАНИНА (можно другое мясо) - 600 гр Разогреть чугунную сковороду. Налить оливковое масло. Насыпать мелко нарезанный чеснок. Спустя минуту насыпать нарезанный лук репчатый. Потом нарезанный зелёный лук. Насыпать тмин (...

Тушеный осьминог Новогодние рецепты осьминог свежемороженый или тушеный - 600 г масло растительное - 200 г лук-севок - 300 г вино красное сухое - 300 г лук репчатый - 1 головка морковь крупная - 2 шт. корень сельдерея крупный - 1 шт. маслины - 100 г грибы - 2...

Тушеный картофель. Постные блюда Картофель крупный 4 штуки, морковь крупная 2 штуки, 1/4корня сельдерея, 1 луковица среднего размера, 1 стакан гороха (свежего, сушеного или замороженного), зелень петрушки, соль. Картофель почистить и отварить до полу готовности. Добавить нарезанные ...

Тушеное мясо Вторые блюда Вкусное мясо в нежном соусе 1 кг. свинины, 7 яиц, 3 больших луковицы, 4 средних морковки, 1 стакан муки, 100 г. майонеза ½ стакана масла, ½ ч. ложки соли, ½ ч. ложки красного перца, пряности по...

Тосты с ветчиной и сыром Салаты на 2 порции: хлеб пшеничный - 2 ломтика масло сливочное - 2 ст. ложки ветчина - 80 г сыр - 40 г зелень петрушки Ломтики хлеба намажьте маслом, положите сверху ломтики ветчины, а на них ? ломтики сыра. Запеките до обр...

Тосты закусочные Салаты на 2 порции: хлеб пшеничный - 4 ломтика судак - 200 г филе яичный белок - 1 шт. корень петрушки - 1 шт. сыр плавленый мягкий - 3 ст. ложки зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки кунжут - 2 ст. ложки вино белое сухое - 2 ст. л...