Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Торт "Безе в снегу" Новогодние рецепты 400 г сахара, 6 яичных желтков, 1 кг мороженого, шоколад, грецкие орехи 400 г сахара взбить с 6 яичными белками, половину выложить на кальку в круглую форму, а остальное - распределить ложкой по листу небольшими "башенками". ...

Томаты засоленные с молодой кукурузой Консервирование, соление Солят томаты в небольших дубовых кадках (25 - 30 л) . На дно подготовленной кадки кладут листья черной смородины, которые предварительно ошпаривают кипятком. Для засола отбирают красные с прозеленью твердые помидоры. Томаты, пряности, молодые стебли ...

Томаты в розовом рассоле Консервирование, соление В стерилизованные трёхлитровые банки положить нарезанные кружочками 2 небольшие луковицы, несколько яблочных долек, 3 кружочка очищенной сырой свеклы. Заполнить банку небольшими помидорчиками (сливкой) и залить на 20 минут кипятком. Затем воду сли...

Томатный суп с треской Первые блюда Рассчитано на 4 порции 800 г спелых помидоров 2 зубчика чеснока 1 красная луковица 200 мл оливкового масла соль и молотый перец 25 г зелени базилика и петрушки 1 ст. ложка лимонного сока 450 мл овощного бульона...

Тигровый пирог на Новый Год Новогодние рецепты Чтобы уважить Тигра, выпекаем полосатый пирог на Новый Год...

ТЕФТЕЛИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ Вторые блюда 500 г. свинины, 1 ст. отварного риса, 2 луковицы, 1 яйцо, черный молотый перец, растительное масло, долька чеснока, соль. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей и чесноком. Смешать с отварным рисом и одной луковицей мелко нарезанной и обжа...

Тесто для пиццы Выпечка, десерты приготовление теста для пиццы на тонкой основе (итальянская пицца)...

ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ С ИЗЮМОМ Вторые блюда Кусочки печени обжарить на сливочном масле до готовности, переложить на подогретое блюдо, а в оставшийся на сковороде жир положить изюм из расчета 50 г изюма на каждые 100 г печени. Потушить его некоторое время и высыпать на печень. Подавать с жареным ка...

Телятина тушеная с грибами Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуется: телятина - 300г; лук репчатый - 1 маленькая лукавица; свежие шампиньоны - 100г; белое вино - 1/2стакана; бульон - 1 стакан; молоко - 1/2 стакана; масло сливочное - 1 ст. л.; мука - 2 ст...

Телятина с орехами Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: телятина - 1 кг; грецкие орехи - 1/2 стакана; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 луковица; сметана, белое сухое вино - по 1/2 стакана; жир, соль, красный и черный перец - по вкусу Телятину о...

Телятина с грибами Вторые блюда Для любителей нежной телятины. 500 г. нежирной телятины 500 г. свежих грибов (шампиньоны вполне подойдут) 2-3 средних по размеру луковицы майонез масло подс. черный перец горошек зелень. Мясо нарезать небольшими кус...

Творожный "Наполеон" Выпечка, десерты Необходимые продукты для теста: 250 грамм творога, 2 яйца, стакан сахарного песка, одна чайная ложка соды, мука на глаз. Приготовление заварного крема: В полулитре молока размешать два яйца, один стакан сахара и три столовые ложки муки. Помешивая, дов...

Творожные булочки Выпечка, десерты Необходимо: 500 г творога 3 1/3 стакана муки 40 г сливочного масла 2/3 стакана сахара 2 яйца 1. Протереть творог и перемешать с мукой, маслом, сахаром и яйцами. 2. Раскатать тесто в форме цилиндра и нарезать кружками. Пр...

Тарталетки с лисичками в соусе Выпечка, десерты - слоеное тесто (готовое) - 550г - яйцо - 1 шт. - шампиньоны - 200г - лисички - 450г - имбирь (тертый) - 2 ч.л. - масло сливочное - 2 ст.л. - чеснок - 2 зубчика - соевый соус - 2 ст.л. - вино сухое - 1 ст.л. - крахмал -...

Тарталетки с курицей Салаты 370 г отварного куриного мяса, 200 г зеленого горошка, 1 ст. ложка сливочного масла, 230 г консервированной нарезанной спаржи, 1/8 стакана белого вина, 1 ст. ложка крахмала, 3-4 ст. ложки концентрированного молока, лимонный сок, соль, перец, соус «Южный»....

Тарталетки с крабами Салаты 250 г мяса крабов, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 мелких яйца, 3 ст. ложки сметаны, соль, перец, Тарталетки испечь заранее из слоеного теста. Перед подачей разогреть их на сухом противне в духовке при температуре 150°С. Горячие тарта...

Тарамосалата - закуска из икры Салаты 100 г красной икры (можно заменить какой-нибудь другой, но, обязательно, рыбной икрой) 4 картофелины 1 маленькая луковица 2 столовые ложки оливкового масла сок двух лимонов Разминать и перемешивать все ингредиенты до получения однородн...

СЫРНЫЙ САЛАТ ПО-ШВЕЙЦАРСКИ Салаты 125 г швейцарского сыра, 1 небольшой клубень картофеля, 2 кислых яблока, сваренное вкрутую яйцо, 40 г корня сельдерея, 30 г орехов, 2,5 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка взбитых сливок, лимонный сок, соль, перец. Сыр, отваренный картофел...

Сырные шарики с арахисом Новогодние рецепты Мягкий сыр 250 г, паприка 1/2 чайной ложки, зеленая петрушка (нарезанная) 1 ст. ложка, арахис (измельченный) 50 г (кстати, в новогоднем варианте можно попробовать и стружку кокоса), соль и перец по вкусу Соедините сыр, паприку, соль...

Сыр с помидорами на шпажках. Рецепты для пикника 200 г сливочного мягкого сыра куском, 200 г сыра куском гауда, 8 виноградных помидоров, виноград. Нарезать крупными кубиками сыр. Вымыть виноград и помидоры. Насадить на маленькие шпажки попеременно сыр, помидоры и ягоды винограда. Положить палочки в...