Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Коктейль "Черное море" Напитки 20 мл. Белого вермута, 40 мл. Коньяка "Плиска", белок одного яйца, сок 0,25 лимона, 1 чайная ложка сахарной пудры. Хорошо смешать в миксере, процедить в бокал, на край прикрепить кружок лимона. ...

Суп молочный с овощами Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: молоко - 1.5 л; капуста - 300г; картофель - 3- 4 шт.; репа - 1 шт.; морковь - 2 шт.; сливочное масло - 3 ст. л.; соль и специи - по вкусу. Репу и морковь уложить в посуду, добавить масл...

Раки, варенные в пиве Вторые блюда - раки - 10 шт. - пиво - 1 бутылка (500мл) - соль - 1/2 ст.л. В кастрюлю налить пиво, добавить соль, немного воды, довести до кипения, положить подготовленных раков и варить 10-12 минут. Вареные раки имеют оранжево-красный цвет; хв...

"Горящий" кофе Напитки Кофе с сахаром всыпать в кипяток, сварить, дать настояться. Разлить в чашки. В половник влить спирт, зажечь его, горящим разлить в каждую чашку и подавать. 6 чайных ложек кофе, 4 чашки воды, 8 чайных ложек сахара, 80 гр. спирта или рома. ...

Гречаники Вторые блюда 1 вариант: В теплое молоко закладывают дрожжи, сахар, соль, сырые яйца, просеянную гречневую муку, разогретое сливочное масло, замешивают густое тесто и дают ему подойти. Затем тесто снова вымешивают, вторично выдерживают в тепле и разделывают на длинные ...

Отбивные с сыром Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: свиные отбивные - 4 шт.; перец - по вкусу; сыр гауда - 120г; петрушка - 4 веточки; соль. Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой из них прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри....

Желе из консервированных персиков Выпечка, десерты персики консервированные 300 г сироп от персиков 250 мл сахарный песок 50 г желатин 30 г лимонная кислота вода 400 мл Сироп от консервированных персиков развести водой, добавить сахар, лимонную кислоту и нагреть до кипени...

Крюшон Напитки Делают крюшон из легких столовых виноградных вин, приправленных фруктами, сахаром, коньяком и шампанским. Крюшон должен быть непременно холодным. Он относится к изысканным напиткам, и готовить его нужно со вкусом и учетом особенностей исходных продуктов. ...

Кофе с мороженным "Сумерки богов" Напитки В два стакана разложить по 50 г мороженого, залить не очень горячим кофе (200г), добавить чайную ложку ликера в каждый стакан, опустить в напиток соломинку. Подавать с ложечками, чтобы съесть нерастаявшее мороженое. ...

Салат Бабы Яги Новогодние рецепты 100г. говядины 50г. макарон 2 яйца 50г. сметаны, хрен, уксус, соль, сахар, зелень, помидоры. Жаркое из телятины охлаждают и нарезают поперек волокон на тонкие ломтики затем на продолговатые кусочки. Макароны отваривают до готовности, о...

Салат с креветками Салаты 4 картофелины 200-300 г шеек креветок 2 помидора 1 соленый огурец 200 г консервированного горошка 150-300 г зеленого салата 100 г салатной заправки соль по вкусу Вареный картофель и креветки, огурец, помидор, половину зелен...

Как следует есть суп? Застольный этикет Его едят неторопливо и бесшумно. Если суп очень горячий, не мешайте его ложкой, лучше подождите, когда он остынет. Ложкой черпают от себя и подносят ко рту левым широким краем. Если доедаете суп до конца, слегка приподнимите тарелку левой рукой от себя. К...

Картофель, жареный с чесноком Постные блюда 1 кг картофеля, 1 долька чеснока, 100 г растительного масла, зелень петрушки. Очищенный картофель нарезать ломтиками и положить на короткое время в холодную воду, потом воду слить, картофель осушить полотенцем и положить в хорошо разогретое масло. Что...

Крапива с яйцами Вторые блюда крапива - 1 кг яйцо - 2 шт. лук репчатый - 3 головки помидоры - 4 шт. масло сливочное - 100 г кинза соль перец молотый Подготовленную крапиву отварите, откиньте на дуршлаг, затем нашинкуйте. Лук порубите и спассер...

К дню влюбленных-Телячье сердце с морковью Новогодние рецепты на 4 порции нужно 2 сердца, 50 г лука, полтора стакана воды, чайная ложка мелкой соли, щепотка молотого перца и полкило морковки. Но опыт показывает, что на самом деле морковки нужно намного меньше. Сердце и лук жарим в гусятнице или в глубокой чугун...

Кофейный пунш Напитки На 12 порций: 500 мл. темного рома, 100 мл. коньяка, 750 мл. горячего крепкого кофе, 250 мл. сахарного сиропа, корица и гвоздика по вкусу, лимон, нарезанный ломтиками. Ром, коньяк и сахарный сироп смешать с горячим крепким кофе. Добавить по вкусу кор...

Чернослив со взбитыми сливками Выпечка, десерты 400 гр. чернослива без косточек 200 гр. грецких орехов 300 гр. взбитых сливок с сахором по вкусу В каждый чернослив вложить кусечек орешка, уложить в праздничное блюдо и обильно залить взбитыми сливками. ...

Как следует есть хлеб, печенье, пирожное, фрукты? Застольный этикет Как что следует есть? Сидя за столом, не режем хлеб ножом, а отламываем маленькие кусочки от куска, взятого из хлебницы. При закуске, например, если это ветчина, не кладем ее на кусочек хлеба. Ветчину едим ножом и вилкой, небольшие кусочки можно намазыват...

Грибы с фасолью Салаты 1 стакан отваренной фасоли, 1 стакан мелко нарезанных вареных грибов, 1 вареный корень сельдерея, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 стакан готового майонеза или томатного соуса. Все компоненты перемешать с соусом. Готовый томатный соус можно сделать н...

Лещ, фаршированный кашей Вторые блюда 150 г рыбы, 100 г каши гречневой, 15 г масла сливочного или маргарина сливочной, 1 яйцо, 10 г лука репчатого, 30 г сметаны, 5 г сухарей, укроп. Очистить леща от чешуи, удалить внутренности, тщательно вымыть и посыпать солью. В готовую...