Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Чахохбили Вторые блюда Курица или цыпленок 1,2 кг, масло сливочное 80 г, лук репчатый 480г, томат-пюре 80 г. или, томат-паста 40 г, помидоры 200 г, зелень разная 40 г, уксус винный 40 г, лимон 1 шт., 1 чайн. ложка муки, чеснок, специи, соль. Курицу или цыпленка разрубить на...

Маринованные кабачки Консервирование, соление Для маринования выбирать небольшие, плотные кабачки, каждые весом не более 1 кг. Семечки вычищать обязательно только из тех экземпляров, в которых они уже оформились и стали твердыми. Идеальный вариант - плоды диаметром 4-8 см и длиной 20-30 см, из них се...

Кофе Офламерон, имеет избирательное действие на женщин Напитки Кофе + шампанское/кофе + абсент. Постоянно работая в архивах находишь такие "штучки"... Небезызвестный граф Колиостро оставил в Российских архивах любопытные следы. В частности, сохранился основательно забытый рецепт кофе Офламерон.(Из сборника начал...

Быстрая закуска Салаты Огурцы свежие 2 шт. Сыр тертый 150 г. Чеснок 3 зубчика Майонез Зелень укропа Для начинки: тертый сыр смешиваем с толченым чесноком, заправляем майонезом, кладем мелко нарезанную зелень укропа. Огурцы нарезаем на кружки наискосок и ...

Рыба на костре. Рецепты для пикника Рыбу завернуть в лист лопуха или фольгу, или в оберточную бумагу как в пакет (бумагу надо увлажнять) и закопать в горячую золу костра. Сверху снова развести небольшой костер. Время приготовления рыбы зависит от ее размеров и раскаленности углей - обы...

Молочный коктейль с водкой Напитки 4 яичных желтка растереть с 200 гр. сахара и ванилином, влить 0,5 литра молока и 200 гр. водки, тщательно размешать в миксере. ...

Как следует есть рыбу, раки, омаров? Застольный этикет Рыба, как в холодном, так и в горячем виде не допускает ножа. Исключительно пользуемся ножом для маринованной селедки. Если к рыбному блюду поданы специальные приборы - лопатка и вилка, то лопатку берем в правую руку (играет роль ножа), вилку в левую. Вил...

Шашлык из шампиньонов Рецепты для пикника Шашлык из шампиньонов...

БУЖЕНИНА Вторые блюда Свинина (мякоть задней части) - 2 кг., 2 луковицы, 4 - 6 зубочков чеснока, соль, черный молотый перец. Свинину нашпиговать чесноком, помазать чесноком с солью, поперчить и положить в казан с растительным маслом, мясо тушить периодически переворачивая...

Салат "Нептун" Салаты - крабовые палочки - 1 упаковка - кальмары - 500г - рис - 1 стакан - кукуруза консервированная - 300г - капуста морская - 200г - майонез оливковый - 1 банка - соль, перец - по вкусу. Сварить стакан риса, очистить и ...

Шашлык Рецепты для пикника НАДО: баранина - 1 кг, по 1 л кефира и воды, 1 кг нашинкованного лука, соль и перец по вкусу. ГОТОВИМ: 1. Баранину разделываем вдоль волокон на небольшие кусочки и помещаем в маринад: смесь воды, кефира, соли, перца и лука. 2. Замаринованное ...

Чесночный соус Салаты 5-6 зубчиков чеснока 5 кусков белого хлеба 12 чашки оливкового масла 12 чашки виноградного уксуса соль Очищенный чеснок замариновать в уксусе (5 часов). Потом потолочь его. Хлебный мякиш замочить в воде, отжать и смешать с чесноком. Вз...

Чахохбили из кур Вторые блюда Подготовленную тушку курицы промыть, разрубить на небольшие кусочки и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. После этого в кастрюлю положить мелко нарезанный лук, томат-пюре, добавить уксус, вино, 0, 5 стакана мясного бульона, соль,...

Малосольные огурчики Консервирование, соление огурчики мелкие 1 кг, листы черной смородины 3-4, укроп пучок стеблей, чеснок 4 -5 долек, тертый хрен по вкусу, соль (50 г на 1 л воды). Выдержанные в течение нескольких часов в ледяной воде огурчики хорошо промыть, у...

Горячий салат из форели(лосося) со сметаной Вторые блюда На 4 порции: Время подготовления: 5 мин Время приготовления: 20 мин 3 свеклы, очищенные и порезанные на дольки 2 больших луковицы фенхеля, подрезанных, порезанных вдоль и поперек 2 ст л густой сметаны 2 ст л хрена

КУТЬЯ Новогодние рецепты Пол-литровую банку очищенной и перебранной пшеницы хорошо промыть, залить горячей водой наравне с зерном и варить в кастрюле на медленном огне до мягкости (или в глиняном горшочке, в духовке), периодически доливая горячую воду. Мак (200 г) промыть, з...

Салат из баклажанов и помидоров Салаты баклажаны - 400 г лук - 200 г перец сладкий - 100 г помидоры - 400 г масло подсолнечное - 2 ст. ложки перец уксус зелень петрушки Баклажаны помыть, очистить шкурку, нарезать кружочками, присолить и остав...

СТЕЙК ПО-КУБИНСКИ Вторые блюда 450 гр свинины: Для маринада: 0,5 стакана апельсинового сока, 2,5 стакана лимонного сока, 10 зубчиков чеснока, 2 чайные ложки соевого соуса, 2 чайные ложки молотого черного перца, 2 чайные ложки орегано, 1 чайная ложка ...

Перепелиные яйца с рисом или картофельным пюре Вторые блюда Вареный, рассыпчатый рис или картофельное пюре выложить на блюдо в виде круга, в середину положить яйца, сваренные без скорлупы. Подавать с соусом из сметаны и салатом из помидоров. Перепелиные яйца можно варить без скорлупы. Для этого...

Блины. Рецепт на Масленицу Новогодние рецепты Как приготовить вкусные блины на Масленицу и рецепт блинов на каждый день...