Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Рождественская индейка Новогодние рецепты Подготовленную к жарению птицу нафаршировать фаршем (орехи 0,5 кг, чернослив без косточек 0,5 кг, яблоки 0,5 кг, рис 1стакан, соль, перец, шафран). Набив тушку фаршем, зашить нитками брюшко. Индейку смазать смесью из 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, ...

Рыба, запеченная с брокколи Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: рыба - 600г; капуста брокколи - 400г; лимонный сок - 1 ст. л.; соус (лучше готовый из крабов) - 1 стакан; соль, перец - по вкусу Рыбу вымыть, почистить, после обработки выложить в посуду и свер...

УЗВАР Новогодние рецепты 300 г чернослива, 300 г сушеных яблок, 250 г сушеных груш промыть и залить на ночь 3-4 л холодной воды. В этой же воде отварить утром на медленном огне, добавив по вкусу сахара, цедру 1 лимона и 2-3 шт. гвоздики, до готовности. Охладить. Перед подачей к с...

Рулет из курицы с грибами Новогодние рецепты Филе курицы немного отбить. На него выложить фарш: шампиньоны обжарить вместе со шпиком, добавить яйцо,соль,перец. Сформировать рулетики, запонировать в сухарях и обжарить до золотистой корочки....

Салат "Охотничий" Салаты Для рецепта Вам потребуются: - мясо - 300г - морковь - 2-3 шт. - лук репчатый - 1 шт. - грибы (любые) - 200-300г - соленые огурцы - 2 шт. - майонез - по вкусу. Мясо (говядину или свинину) отварить, мелко порезать. Одновре...

Конфеты - Ежики Состав: 250 г кукурузных палочек, 600 г ириса, 20 г сливочного масла. Способ приготовления: ириски расплавляем в горячем сливочном масле и тщательно размешиваем. Постепенно добавляем подсушенные кукурузные палочки и ставим массу на 1 час в теплое...

Курица. запеченная в сметане по-болгарски Новогодние рецепты Курица 1 кг, яблоки маринованные 250 г. масло сливочное 20 г, сметана 400 г, сыр 20 г, зелень петрушки или укропа. Сварить кикурицу, мякоть (кроме филейной части) порезать соломкой, обжарить на сливочном масле, добавить сметану и прогреть. Эту массу в...

Пунш Напитки В горячий крепкий чай добавить сахар из расчета 200 г на 1,2 л чая. Разогреть 1,2 л рома, влить его в чай, поджечь и разливать в стаканы, положив в каждый по ломтику лимона. ...

Среднеазиатский плов из цыплят с урюком Вторые блюда Обработанных цыплят промыть, обсушить и нарубить на порционные куски. Положить в казанок (сотейник) с разогретым топленым маслом, добавить мелко рубленый репчатый лук, морковь, хорошо промытый урюк и обжарить, помешивая, пока мясо и овощи не подрумянятся....

Салат из белокочанной капусты с кальмарами Салаты - капуста белокочанная - 150г - кальмар (вареные) - 300г - морковь - 30г - лук зеленый - 30г - майонез - 90г. Подготовленную капусту режут соломкой, перетирают с солью до выделения сока. Затем в капусту добавляют шинкованны...

ПОЛУФАБРИКАТ НА ЗИМУ Консервирование, соление Собрать стручки фасоли, очистить, помыть, порезать на куски 1-1,5 см. Сложить в широкую кастрюлю, залить водой, чтобы едва их покрывала, и поставить на не большой огонь. В это время почистить лук репчатый и морковь, Порезать, как обычно для супа. В глубок...

Поросенок фаршированный Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: поросенок (2 кг) - 1 шт.; свинина или телятина - 1.5кг; язык вареный - 400г; яйцо - 10 шт.; фисташки - 200г; молоко - 1- 1.5 стакана; мускатный орех - 10г; коренья и лук - 300г; зел...

Сосиски с макаронами Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуется: сосиски - 500 г; макарон (отварные) - 250г; плавленый сыр - 240г; молоко - 1/4 стакана; лук (сушеный) - 2 ч. л.; горчица готовая - 2 ч. л. Сосиски нарезать по диагонали на кусочки по 1.5-2 ...

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ "ПРАЗДНИЧНЫЙ" Салаты на 1 стакан фасоли - 2 луковицы, 2 ст ложки раст масла, 40 гр сушеных грибов, 3 зубчика чеснока, 5-7 грецких орехов, 150 гр майонеза, соль. Предварительно замоченную фасоль сварите, сухие грибы промойте, замочите на 2-3 часа и тоже отварите. Зат...

Антрекот с глазуньей Первые блюда 800 г мякоти говядины, 50 г топленого животного жира, 5 яиц, 25 г маргарина (для глазуньи), 100 г хрена, 500 г гарнира, соль, перец. Из поясничной части или задних ног говядины нарезать порционные куски толщиной 1,5-2 см, хорошо отбить и ...

Торт кокосовый Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: мука - 1.5 стакана; кокосовая стружка - 250г; сахарная пудра - 1.5 стакана; яйцо - 6 шт.; лимон (для цедры) - 1 шт.; вода - 6 ст. л.; абрикосовое повидло - 2-3 ст. л.; шоколад - 200г; <...

Шашлык из осетрины Рецепты для пикника 1 кг осетрины, 1 чайная ложка сливочного масла, 400 г помидоров, 150 г репчатого лука, 150 г зеленого лука, 2 лимона, перец и соль по вкусу. Рыбу, сняв с нее кожу и удалив хрящ, нарезать на кусочки по 40 - 50 г. Перемешать рыбу с натертым на тер...

Свекольный салат Постные блюда Свекла - 150 г, хрен - 30 г, уксус - 20 г, масло растительное - 10 г, сахар - 5 г, цедра лимонная, корица, гвоздика, лавровый лист, перец по вкусу. Очистите испеченную или сваренную свеклу, нашинкуйте соломкой или тонкими ломтиками, уложите слоями в ...

Морковные котлеты Вторые блюда Морковь ? 8 шт. Крупа манная ? 2 столовые ложки Яйцо ? 1 шт. Молоко ? 12 стакана Сахарный песок ? 12 столовой ложки Сухари панировочные ? 2 столовые ложки. Морковь очистить, нарезать соломкой и тушить в молоке, затем посолить...

Коктейль "Черное море" Напитки 20 мл. Белого вермута, 40 мл. Коньяка "Плиска", белок одного яйца, сок 0,25 лимона, 1 чайная ложка сахарной пудры. Хорошо смешать в миксере, процедить в бокал, на край прикрепить кружок лимона. ...