Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Морковь в рассоле Консервирование, соление На 1 кг. хорошо вымытой моркови ? 15 ? 20 г. пряной зелени (укроп, петрушка, сельдерей, кинза, любисток и так далее) и 5г. острого перца. Пряности укладываем на дно банки, затем морковь (мелкую ? целиком, крупную ? порезав вдоль пополам или на 4 части...

Как солить грузди Консервирование, соление Холодный и горячий способ засолки грибов - груздей...

К дню влюбленных!!! Новогодние рецепты Берем 3 яйца, стакан муки и стакан сахарного песка. Желтки растираем с сахаром, белки взбиваем в белую густую пену. Затем половину белков смешиваем с мукой и желтками, остальные белки добавляем постепенно. Выпекаем в форме "сердечко" (день всех влюбленных...

СЫРНЫЙ САЛАТ ПО-ШВЕЙЦАРСКИ Салаты 125 г швейцарского сыра, 1 небольшой клубень картофеля, 2 кислых яблока, сваренное вкрутую яйцо, 40 г корня сельдерея, 30 г орехов, 2,5 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка взбитых сливок, лимонный сок, соль, перец. Сыр, отваренный картофел...

САЛАТ РЫБНЫЙ ПО-КАНАДСКИ Салаты судак - 125 г, лук репчатый - 15 г, майонез - 15 г, яблоки - 50 г, сельдерей (корень) - 20 г, огурцы свежие - 20 г, соус томатный - 2 г, яйцо - 1/2 шт., зелень петрушки - 3 г, салат - 5 г, соль. Варят рыбу 15 минут в небольшом количестве подсоле...

Итальянские томатные спагетти. Вторые блюда На 3-4 порции: 55 гр оливкового масла 2 зубчика чеснока, раздавленных 50 гр банка филе анчоусов в масле 2 ст л каперсов 85 гр черных оливок 400 гр порезанных томатов 350 гр спагетти 2 ст л порезанной петрушки ...

Салат из репчатого лука с сыром Салаты Лук репчатый - 2-3 головки Яблоки - 4-5 шт. Яйца вареные - 4 шт. Сыр - 100 гр. Майонез, укроп, уксус, сахар, вода. Лук порезать кольцами,ошпарить кипятком и замариновать. Мариновать в растворе уксуса, сахара и воды 15 мин. Ябл...

Фаршированные лимоны Новогодние рецепты Необходимо: 30 черных оливок (6 оставить для украшения), 6 больших лимонов, 1 баночка консервированного тунца, 4 желтка, сваренные вкрутую, 1 чашка чесночного майонеза, пучок петрушки, соль, перец. 1. Оливки и петрушку мелко нарез...

Крабовые рулетики с начинкой Салаты крабовые палочки - 200 г. сыр - 200 г. майонез - 2 ст. л. зелень - пучок Крабовые палочки необходимы именно разворачивающиеся, а не цельные. Развернуть каждую палочку в ленту, намазать смесью мелко тертого сыра с майонезом ...

Луковый суп Первые блюда 3 литра воды 250г. лука 2 ст. л. сливочного масла пол-ложки муки 6 ломтиков хлеба ложка сыра соль по вкусу Нарежьте лук очень тонкими ломтиками, положите в кастрюлю и слегка поджарьте в сливочном масле, не давая подрумяниться. ...

Рассольник Постные блюда 200 г свежей капусты, 3-4 средние картофелины, 1 морковь, 2-3 корня петрушки, корень сельдерея, луковица, 2 средних размеров огурца, 2 столовые ложки масла, полстакана огуречного рассола, 2 л воды, соль, перец, лавровый лист по вкусу. Рассольник можн...

Яблоки со сливками Выпечка, десерты Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, разрезать пополам и сварить в подкисленной воде до готовности. Отварить и несколько целых яблок. Взбить сливки или сметану с сахаром. Размельчить орехи. Охлажденные яблоки уложить в вазочки (вниз ? половинки, свер...

ЗЕЛЕНАЯ ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН Салаты 1 кг. баклажан, 200 г. сладкого перца, 200 г. красных помидор, 1 головка чеснока, зелень укропа и петрушки, соль, уксус и растительное масло. Выбрать свежие, черные баклажаны и ипечь их в духовке, после чего очистить кожицу. Перец тоже испечь, о...

Гамбургер с вином и сыром Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: булочки - 6 шт.; фарш говяжий - 500 г; консервированные грибы (шампиньоны, белые, подосиновики, подберезовики) - 200г; белое сухое вино - 50г; лук репчатый - 1 луковица; черный молотый перец, к...

Тушеный картофель. Постные блюда Картофель крупный 4 штуки, морковь крупная 2 штуки, 1/4корня сельдерея, 1 луковица среднего размера, 1 стакан гороха (свежего, сушеного или замороженного), зелень петрушки, соль. Картофель почистить и отварить до полу готовности. Добавить нарезанные ...

Греческая закуска из чего угодно Салаты Взять все, что вам угодно, а главное то, что вам удастся превратить в однородную массу. Например, тушеные баклажаны, перцы, фасоль, консервированную рыбу и т.д. В качестве второго ингредиента закуски может быть чистый йогурт, размоченный в воде и отжатый ...

«На-ка» Новогодние рецепты 300 г свежих шампиньонов, 100 г твердого сыра, 250 г сметаны, зелень, соль по вкусу. Шампиньоны помыть, почистить, аккуратно, чтобы не повредить шляпки, вынуть ножки. Ножки мелко изрубить, добавить тертый сыр, мелкорубленную зелень, посолить, хорошо ...

Винегрет Постные блюда 4 шт. вареного картофеля 4 шт. вареной моркови 2 шт. вареной свеклы 2 шт. яблока 3 шт. свежих огурца 200 г квашеной капусты 3 ст.л. рубленого зеленого лука 3 ст.л. растительного масла 1 ч.л. горчицы 1 ст.л. уксуса 1...

ПАЛТУС С ГРИБАМИ Вторые блюда 400 г палтуса; 100 г отварных грибов; 100 г сладкого перца; 50 г маслин и оливок; 40 г лимона; 50 г петрушки; соль; перец Фаршируем палтус отварными грибами. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180°С. Режем лимон.

Торт "Сладкая ночка" Выпечка, десерты Тесто: 6 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана сметаны домашней, 2 стакана муки, 2-3 чайной ложки какао, 1 стакан орехов (грецкие, арахис), 1 стакан изюма, 1/2 чайной ложки соды гашеной. Крем: 1 банка сгущенного молока с сахаром, 250 гр. сливочного...