Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Поджарка из свинины с яблоками Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: свинина - 110г; свиное сало - 5г; лук репчатый - 20г; мука - 5г; бульон - 100г; яблоки свежие - 50г; гарнир - 150г. Вырезку и мякоть почечной части свинины, зачищенную от сухожилий, нар...

Мясной рулет Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: говядина - 100-125г; пшеничный батон - 15-20г; яйцо - 3/4 часть; чеснок - 3г; топленое сливочное масло - 15г; пшеничные сухари - 10г; молотый черный перец; соль. Мясо пропустить чер...

Телятина с орехами Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: телятина - 1 кг; грецкие орехи - 1/2 стакана; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 луковица; сметана, белое сухое вино - по 1/2 стакана; жир, соль, красный и черный перец - по вкусу Телятину о...

Рулет тушеный из говядины Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: говядина (филей) - 1 кг.; трюфели - 4-5 кг; ветчина; яйцо - 3 шт.; масло сливочное - 1/2 шт.; шпик; коренья и пряности - по вкусу; мука - 1 ст. л.; масло - 1/2 ст. л. Взять филе...

Блюдо с телятиной и шампиньонами Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуются: телятина - 850г; шампиньоны - 250г; копченый шпик - 200г; помидоры - 4 шт.; картофель - 4 шт.; зеленые перцы - 4 шт.; кабачки - 2 шт.; брокколи (качан) - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; ...

Свиной окорок запеченный Новогодние рецепты 1 небольшой окорок со шкуркой сок двух лимонов 6 зубчиков чеснока 2 кг мелкого картофеля чашка масла соль, перец, ригани Окорок нашпиговать чесноком, посолить, поперчить. Шкурку хорошо обмазать маслом. Картофель почистить, посо...

Говядина в красном соусе с макаронами Новогодние рецепты 1 кг говядины куском 1 крупная луковица 12 чашки растительного масла 12 чашки сливочного масла 1,5 чашки размятых помидоров (без шкурки) или томатной пасты 6 зубчиков чеснока 12 кг макарон (лучше крупных) тертый сыр, соль, пере...

Блинчики с яблоками Новогодние рецепты 3 яйца, 200мл молока, 110г сахарного песка, 1 щепотка соли, 150г сливочного масла, 80г муки, 4 яблока (по 250г), 100мл яблочного сока, 2 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. ложки сахарной пудры. 1. Смешать яйца, молоко, 1 ...

Завитки с фруктовым соусом Новогодние рецепты 40г сливочного масла, 125г муки, 30г сахарной пудры, 1 щепотка соли, 3 яйца, 50мл молока, 2 папайи (по 300г), 1 кусочек имбиря величиною с грецкий орех, около 7 ст. ложек лимонного сока, 2 ст. ложки жирной сметаны, жир для фритюра, около 150г сахарного пе...

Конфеты "Ромовые шарики" (около 90 штук) Новогодние рецепты 700г шоколада в плитках, 250г сливок для взбивания, 8мл высококачественного рома, 200г рубленных грецких орехов, 100г кокосовой стружки. 1. Шоколад мелко порубить. 2. Сливки довести до кипения и растопить в них шоколад. Добавить ром и орехи. Остуд...

Печенье "Кошачьи лапки" (около 75 штук) Новогодние рецепты 100г сахарной пудры, 300г муки, 80г шоколадной глазури, 250г размягченного сливочного масла, 1 стручок ванили, 1 щепотка соли, 2 яичных белка, по 50г шоколадной и белой глазури. 1. Сахарную пудру и муку просеять. 2. Глазурь для теста растопить на ...

Торт "Кофейный с ликером" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 600 гр. печенья, 200 гр. сливочного масла, 2 желтка, 1 стакан сахара, 3/4 стакана молока, 3 столовые ложки какао, 1 столовая ложка ликера, стакан кофе. Масло взбить, добавить желтки, предварительно взбитые с сахаром и какао. Порц...

Вишневый торт с винным кремом Выпечка, десерты На 12 порций: 4 яйца 100 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 150 г муки 1 банка консервированной вишни (720 мл) 1 пакетик заливки для торта 1 упаковка сухого крема 2 ст. ложки десертного вина 250 мл сл...

Десерт "Яблочный трон" Выпечка, десерты Необходимо: 4 яблока (лучше гольден) 8 кусочков белого хлеба 200 г сыра растительное масло молотый перец 1. Поджарьте в тостере или на сковороде кусочки хлеба. 2. Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. Сделай...

Щи из свежей капусты Первые блюда Капуста свежая 350, морковь 50, петрушка (корень) 15, лук репчатый 25, лук зеленый 25, помидоры свежие 105, гидрожир, комбижир 20, сметана 20, специи, соль. Капусту нарезают квадратами или лапшой, морковь и лук - дольками. В кипящую воду или бульон ...

Щи невские Первые блюда Мясо 100, грибы сухие 5, капуста квашеная 125, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, мука 5, масло топленое 10, зелень 5, чеснок, соль. Готовят их как обычные щи из квашеной капусты, но на грибном бульоне. В глиняные горшочки кладут мелко шинкован...

Рассольник домашний Первые блюда Мясо говяжье 75 (или рыба 50), капуста свежая 100, картофель 265, морковь 25, петрушка (корень) 80, сельдерей (корень) 30, лук репчатый 50, огурцы соленые 100. маргарин столовый 20, сметана 20, соль. Капусту шинкуют, картофель режут дольками, морковь...

Гречаники Вторые блюда 1 вариант: В теплое молоко закладывают дрожжи, сахар, соль, сырые яйца, просеянную гречневую муку, разогретое сливочное масло, замешивают густое тесто и дают ему подойти. Затем тесто снова вымешивают, вторично выдерживают в тепле и разделывают на длинные ...

Горячий бутерброд "Ассорти" Салаты 15 г колбасы 10 г майонеза 5 г твердого сыра 1 яйцо 5 г горошка зелень мягкая часть булочки соль 25 г булочки Колбасу нарезают кубиками, натирают сыр, мелко рубят вареное яйцо. Все хорошо перемешивают с горошком, майон...

Бутерброды с паштетом из грибов Салаты 250 г грибов 100 г сливочного масла перец соль сок лимона по вкусу Грибы отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, мелко рубят или пропускают через мясорубку. Сливочное масло растирают, соединяют с грибами, добавляют соль, ...