Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Кальмары, жаренные с луком Вторые блюда кальмары (филе) - 600 г лук репчатый - 2 головки масло растительное - 4 ст. ложки зелень петрушки - 1 пучок соль - по вкусу Лук нарежьте колечками, обжарьте на масле. Филе кальмаров нарежьте соломкой, смешайте с луком и обжар...

Картофельные гнезда Вторые блюда картофель крупный - 4 клубня яйцо - 4 шт. крахмал - 4 ст. ложки зелень петрушки - 8 веточек соль масло растительное - для фритюра огурцы свежие или консервированые Картофель очистите, нарежьте тонкой соломкой и обваляйте в...

Котлета фаршированная печенью Вторые блюда курица (филе с крыльной косточкой - большое и малое) - 200 г куриная печень - 50 г яйцо - 2 шт. масло сливочное - 5 ст. ложек хлеб пшеничный черствый - 1 ломтик сухари панировочные белые - 3 ст. ложки мука пшеничная - 1 ст. ложка <...

Лягушачьи лапки Вторые блюда лягушки (лапки) креветки королевские цуккини морковь тыква помидоры перец сладкий тесто фигурное салат зеленый Жареные лягушачьи лапки с королевскими креветками поданы на ломтике цуккини с гарниром из отварных овощ...

Омлет, фаршированный куриной печенью и грибами Вторые блюда яйцо - 4 соль - 1/2 ч. ложки перец черный молотый - щепотка масло сливочное - 1 столовая ложка для обжаривания, для начинки - 3 столовые ложки лук репчатый нарезанный - 2 столовые ложки печень куриная - 100 г грибы свежие - 100 г <...

Ризотто Вторые блюда мозги говяжьи - 1 кг рис - 200 г шампиньоны - 500 г сыр "Рокфор" - 200 г бульон - 1 стакан томатный соус - 2 стакана лук репчатый - 1 головка масло растительное - 3 ст. ложки соль - по вкусу зелень петрушки В к...

Макароны с крабовым соусом Вторые блюда 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 щепотка молотого тмина, 1/8 л белого вина, 1/4 банки консервированных шампиньонов, 1 ст. ложка без верха крахмала, 1 яичный желток, 1/8 л сливок, 125 г мяса крабов, 1 ч. ложка ароматическ...

Вареники с капустой и грибами Постные блюда мука пшеничная - 3 стакана вода - 1 стакан масло растительное 2-3 ст. ложки и для начинки - 3 ст. ложки соль по вкусу капуста белокочанная - 300 г грибы - 150 г лук репчатый - 1 головка Очищенные и промытые грибы отварите ...

Домашние пряники Выпечка, десерты кефир - 1 стакан сахар - 1 стакан сода - 1/2 ч. ложки масло растительное - 3 ст. ложки мука пшеничная - 2 стакана Кефир смешать с сахаром, добавить соду, влить масло, добавить муку и замесить тесто, как на пельмени. Тест...

Фруктовый салат Постные блюда апельсины - 2 шт. груши - 2 шт. сливы - 5-7 шт. ананас - 100 г виноград - 200 г сахар - 1/2 стакана лимон - 1 шт. вино виноградное белое или розовое - 1 стакан Промытые и очищенные фрукты нарежьте дольками, ягоды винограда ...

Котлеты рыбные Постные блюда рыба (филе) - 500 г хлеб пшеничный - 200 г сухари панировочные - 2-3 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки лимон - 2 шт. зелень укропа соль и перец черный молотый по вкусу Рыбное филе вместе с замоченным в воде и отжа...

Ореховые шарики Постные блюда грецкие орехи или арахис - 2 стакана сахар - 1/2 стакана масло оливковое - 3 ст. ложки мед - 1 ст. ложка Мед, сахар и масло соедините и прогрейте до коричневого цвета. Добавьте рубленые жареные орехи, перемешайте. На дн...

Торт из овсяного печенья Постные блюда сахар - 2 стакана вода - 1/2 стакана какао - 5 ст. ложек маргарин - 200 г грецкие орехи - 1/2 стакана печенье овсяное - 400 г Для крема из сахара и воды сварите сироп. Какао разотрите с размягченным маргарином. В пол...

Шарлотка абрикосовая Постные блюда Для сиропа воду и сироп от варенья смешайте и доведите до кипения. Батон нарежьте тонкими ломтиками, смочите их в приготовленном сиропе и подсушите в духовке. Полученными гренками выложите дно и бока формы, смазанной маслом. Промытые и очищ...

Яблочные оладьи Постные блюда яблоки мука пшеничная - 1 стакан сахар - 3 ст. ложки дрожжи прессованные - 10 г масло растительное - 1/2 стакана мед - 5 ст. ложек соль по вкусу Яблоки испеките и протрите через сито. В полученное пюре добавьте муку, дрожж...

Щи ленивые Постные блюда вода - 3 л грибы сухие - 2 ст. ложки картофель - 5 шт. лук репчатый - 1 головка корень петрушки - 1 шт морковь - 1 шт томат-паста - 2 ст. ложки масло растительное - 6 ст. ложек мука пшеничная - 2 ст. ложки зелень со...

Салат из соленых огурцов Постные блюда 3-4 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, растительное масло, укроп или петрушка, перец по вкусу. Соленые огурцы очистить от семян и кожицы, мелко нарубить и слегка отжать. Добавить к огурцам мелко нарезанный репчатый лук, зелень укропа или п...

Суп фасолевый постный Постные блюда 80 г сушеных белых грибов маленькая луковица для бульона 200 г фасоли 80 г моркови 80 г репчатого лука 80 г картофеля 80 г тыквы нарубленный пучок зелени Накануне замочить фасоль, через 12 часов сварить ее до готовност...

Кушанье святителя Постные блюда 800 г отварного картофеля 100 г припущенного шпината 80 г жареного репчатого лука 150 г отварных шампиньонов 400 г отварного чернослива 200 г грибного соуса пучок зелени петрушки несколько веточек красного базилика для украшени...

Коливо Постные блюда ячневая крупа 2 стакана вода 3 л мак 1 стакан мед 2-3 ст. л. клюквенное или другое варенье 2 ст. л. Крупу промыть, отварить в воде на умеренном огне, снимая все время пену. Как только крупа начнет выделять слизь, лишнюю воду с...