Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Салат из кальмаров с луком и горошком Салаты - кальмары - 500г - лук репчатый - 1 шт. - зеленый горошек - 100г - растительное масло - 2 ст. л. - соль - перец - по вкусу. Очищенных и промытых кальмаров облить горячей водой и снять кожицу. Опустить в кипящую воду на...

Салат с креветками и мандаринами" Салаты ~200г зеленого салата, 2~4 мандарина, 200г креветок или крабовых палочек, 2 ст ложки майонеза Креветки отварить в подсоленой воде (~3 минуты). Если используются крабовые палочки, порезать их кольцами. Мандарины очистить от кожицы, разобра...

Грибы в белом соусе Вторые блюда свежие грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики, лисички, шампиньоны) - 800г - лук репчатый - 1 большая луковица - масло сливочное - 5-6 ст.л. - сыр тертый - 100г - мука - 1/2стакана - молоко - 1 стакан - помидоры - 4-5 шт. ...

Морс клюквенный Напитки Подготовленную клюкву размять в стеклянной или эмалированной посуде. Отжать сок через марлю и поставить на холод. Выжимки залить горячей водой, прокипятить 10 минут, процедить. В процеженный отвар добавить отжатый сок, сахар или мед, размешать и охладить....

Суп-крем из кабачков Первые блюда 1 кг кабачков 2 ст. ложки муки 0,5 л молока зелень петрушки и укропа 3-4 ложки масла 1. Очистите кабачки, нарежьте кубиками и сварите в небольшом количестве подсоленной воды. Отцедите кабачки и протрите через сито. 2. Слег...

Салат грибной с креветками Салаты Для рецепта Вам потребуются: - грибы (свежие) - 600г - креветки (очищенные вареные) - 225г - перец сладкий - 1 шт - масло растительное - 175г - лук репчатый - 1/2 шт. - чеснок - 1 зубчик - сок лимонный - 4 ст.л. - вино...

РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Новогодние рецепты 200 г маргарина, 3 стакана муки, по 1/2 стакана сахара и сметаны, натертая лимонная корка, 1 стакан сливового повидла. Масло вместе с частью муки порубить ножом, влить сметану, вымесить в однородное тесто, часть его раскатать в пласт. Затем в оставше...

Курица, тушеная с черносливом Новогодние рецепты Курица 1 кг, топленое масло 150 г, морковь 75 г, сельдерей 20 г, бульон 1.6 л, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки сахара, чернослив 200 г, по 1 ст. ложке топленого масла и муки, соль по вкусу. Масло и нарезанные соломкой коренья положить на сковородку, п...

ТОРТ "СТЕПКА-РАСТРЕПКА" Выпечка, десерты Тесто: 400 г маргарина из холодильника порубить с 3 1/2 стаканами муки и 1 стаканом холодной воды. Замесить тесто, разделить его на 6 частей и положить на 2 часа в холодильник. Затем раскатать и испечь коржи. 5 коржей смазать кремом, положить друг на ...

Долма ереванская с виноградными листьями Новогодние рецепты Баранина 170 г, Рис 20 г, Лук репчатый 20 г, Зелень разная 20 г, Перец чёрный 0,05 г, Виноградные листья 120 г, Чеснок 0,3 г, Мацони 50 г Баранину пропускают через мясорубку и приготовляют фарш. Затем добавляют рис, мелко нарезанный лук, зелень и...

ОМЛЕТ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ФРАНЦУЗСКИ Вторые блюда 8 - 10 картофелин среднего размера, 4 - 5 яиц, 1 чайная ложка соли, луковица, маргарин или другой жир. Нарезать очищенный картофель тонкими ломтиками (можно на крупной терке), мелко разрезать лук, взбить яйца. Все компоненты размешать, посолить и сра...

Запеченный судак Вторые блюда судак - 6 шт. (небольших) сало шпик - 200 г сыр твердый тертый - 180 г молоко - 2 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки зелень укропа рубленая - 4 ст. ложки чеснок - 2 зубчика лим...

Салат ?Свадебный? Салаты Необходимые продукты: 2 средние луковицы, 3-4 средних яблока, 4-5 яиц, сметана, майонез, сыр. Приготовление: Салат делается слоями в следующем порядке: 1. Мелко нарезанный лук обдать кипятком, промыть холодной водой, обсушить. Слой залить майонезо...

Омар с соусом Вторые блюда омар - 1 шт. корень петрушки - 1 шт. соль перец горошком яичный желток сырые - 2 шт. масло сливочное - 120 г мука пшеничная - 1 ч. ложка бульон рыбный - 3 ст. ложки сливки густые - 20 г сок лимонный - 1 лимон рис на...

Пареное мясо с овощами Вторые блюда Мясо хорошо отбить, нашпиговать шпиком. На дно кастрюли положить сливочное масло, а на него мясо, мелко изрезанные коренья, лук, дольки репы, картофеля. Кастрюлю плотно накрыть крышкой. Во вторую кастрюлю, большую по объему, налить воду, довес...

Пельмени узбекские Вторые блюда Пресное тесто раскатать очень тонко, толщиной 1 мм, нарезать на квадраты (3х3 см), положить фарш и, свернув с угла на угол, соединить края. Начинка готовится из жирной баранины с луком: фарш дважды пропустить через мясорубку и заправить водой, солью ...

Cуп из шампиньонов по-флорентийски Для микроволновки (СВЧ) бульона - 2/3 стакана; молоко - 2/3 стакана; шампиньоны - 200г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; сливочное масло - 1 ст. л.; мука - 1 ст. л.; яйцо (желток) - 1 шт.; сливки - 4 ст. л.; шпинат - по вкусу; соль...

Шарлотка яблочная Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: яблоки - 500г; белый хлеб (батон) - 300-400г; яйцо - 2-3 шт.; молоко - 1/2 стакана; сахар - 2-3 ст.л.; молотые сухари - 1 ст. л.; для украшения: сахарная пудра - 1-2 ч. л. С черств...

Сандвичи с куриным салатом Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: отварное куриное мясо - 250г; сдобные булочки - 8 шт.; зелень сельдерея - 1 пучок; сыр - 120г; майонез - 3 ст.л.; лимонный сок, соль - по вкусу Отварное мясо и сыр нарезать мелкими кубикам...

Торт "Юбилейный" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 300г сливочного масла, 0,5 чайной ложки уксуса, 300г варенья, 2 стакана муки и 200г орехов. Приготовление крема: яичные желтки взбить с 0,5 стакана сахара и варенья (клюква или смородина). Желтки р...