Новогодние рецепты

Лимонная шарлотка Новогодние рецепты 6 листов белого желатина 6 желтков 200 г сахара цедра 2 лимонов 1/4 литра лимонного сока 6 белков 1/2 стакана сливок 50 г тертого кокоса 1 ст.л. сливочного масла Намочить желатин в холодной воде. Смешат...

Лосось по-швейцарски Новогодние рецепты Для приготовления потребуется: Филе лосося 400 г Луковица 1 шт. Стручки острого перца 2 шт. Соль 05 ч. ложки Лимонный сок 1 ст. ложка Вода 05 стакана Рубленая зелень 25 г Майонез 100 г Сливки 4 ст. ложки Г...

К дню влюбленных-Ванильно-винный торт. Новогодние рецепты Для двух бисквитных коржей нужно 3 яйца, полстакана муки, полстакана сахарного песка и пакетик ванильного сахара. Желтки растираем с сахаром, белки взбиваем в белую пену. Смешиваем желтково-сахарную смесь с мукой и третью белков; когда получится нечто одн...

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ Новогодние рецепты Любые свежие фрукты и ягоды нарезать мелкими кусочками. Добавить измельченные грецкие орехи. Смешать мед с лимонным соком и заправить фруктовый салат. Салат подается в салатнике и украшается сверху целыми ягодами. Зимой это могут быть маринованн...

Мясной рулет Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: говядина - 100-125г; пшеничный батон - 15-20г; яйцо - 3/4 часть; чеснок - 3г; топленое сливочное масло - 15г; пшеничные сухари - 10г; молотый черный перец; соль. Мясо пропустить чер...

Рождественский пирог Новогодние рецепты На 20 порций: 3 яйца, 150 г сахара, 1 щепотка соли, по 1 щепотке молотой гвоздики, мускатного ореха, кардамона и имбиря, тертая цедра одного апельсина, 125 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 50 г рубленого миндаля, 100 г рубленых грецких орехов, по 75 г свет...

Мясной торт Новогодние рецепты Тонко отбиваем куски телятины. Нарезаете мелко очень много лука, натираете на терке сыр (тоже много). Смазываете форму и укладываете слоями мясо, лук, сыр, майонез. Таких слоев должно быть не меньше трех, а вообще-то чем больше слоев, тем вкуснее. Мясо от...

СЛОЙКА РОЖДЕСТВЕНСКАЯ Новогодние рецепты Для теста смешать по 1 стакану кипяченых сливок и муки, добавить по 1 ч. л. масла или маргарина и соли. Накрыть салфеткой, дать немного постоять, можно поставить на ночь в холодильник. Яблоки очистить, вынуть сердцевину и засыпать туда сахарный песок. Тес...

Огнедышащий вулкан Новогодние рецепты 1 кг картошки отвариваем и делаем пюре. Куриное филе 1 кг пропустим через мясорубку, добавляем лук и специи. Обжариваем фарш. Горкой выкладываем на противень обжаренный фарш, затем пюре, снова фарш и опять пюре. Придаем форму конуса и запекаем 40 мин...

Поджарка из свинины с яблоками Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: свинина - 110г; свиное сало - 5г; лук репчатый - 20г; мука - 5г; бульон - 100г; яблоки свежие - 50г; гарнир - 150г. Вырезку и мякоть почечной части свинины, зачищенную от сухожилий, нар...

КОРЗИНОЧКИ С САЛАТОМ Новогодние рецепты Продукты: 200 г твердого сыра, 5-6 ломтиков бекона, маленький кочан зеленого салата, по ст.л. зелени укропа, петрушки и кинзы, 100 г сыра "Рокфор", по 2-3 ст.л. раст. масла, соевого соуса и яблочного уксуса. Способ приготовления: Натереть с...

К дню влюбленных-Яйца на капустном листе, или ?ложе страсти? Новогодние рецепты Сварите вкрутую 3 яйца. Тщательно промойте 10 листиков капусты и придайте им с помощью ножниц форму сердечек. Уложите капустные сердечки на тарелки, сверху положите тертую свеклу, кольца лука, посолите, уложите на них кусочки яиц, украсьте небольшими кус...

К ПАСХЕ. КУЛИЧИ Новогодние рецепты Чтобы ваш кулич удался на славу ,выпекая кулич, нужно помнить о следующем: чтобы он был пышным, тесто нужно замешивать очень тщательно и в буквальном смысле слова лелеять его, укутывать и беречь от сквозняков. Выпеченный кулич нужно вынимать из формы ...

Рождественский Поросенок Новогодние рецепты 1 поросенок соль 1/4 ст воды топленое масло сметана Ошпарить поросенка, вытереть насухо и натереть солью изнутри и положить на противень, спинкой вверх. Слегка смазать сметаной, полить растопленным маслом, долить 1/4 стакана воды ...

Сырные шарики с арахисом Новогодние рецепты Мягкий сыр 250 г, паприка 1/2 чайной ложки, зеленая петрушка (нарезанная) 1 ст. ложка, арахис (измельченный) 50 г (кстати, в новогоднем варианте можно попробовать и стружку кокоса), соль и перец по вкусу Соедините сыр, паприку, соль...

ПАСХА. Способы окрашивания яиц. Новогодние рецепты Перед началом этой приятной работы яйца рекомендуется обезжирить, вымыть их с пищевой содой, и сварить вкрутую в посоленной воде, чтобы они при варке не потрескались. 1-й способ: обезжиренные яйца обмотать цветными линяющими нитками или кусочками тка...

Пончики для новогодней ночи Новогодние рецепты (на 30 пончиков) Мука 500 г, Молоко 400-500 мл, Дрожжи 30 г, Коринка 100 г, Изюм 100 г, Цукаты 50 г, Толченый грецкие или миндальные орехи 50 г, Кислые яблоки 2-3 шт, Яйцо 1 шт, Соль 1 ч. л, Растительное масло 1-1,5 л, Сахарная пудра Про...

К ПАСХЕ. Маленькие, нетрадиционные куличи. Новогодние рецепты Обычно хозяйки пекут большие куличи. Но можно попробовать испечь и нетрадиционные, маленькие куличи. Формой для них могут служить жестяные баночки (например, из-под зеленого горошка), выложенные промасленным пергаментом. На семь таких куличей: -...

Филе камбалы с соусом из белого вина Новогодние рецепты камбала - 2 шт. (500-600 г) лук-шалот мелко измельченный - 10 г бульон рыбный - 60 мл вино белое сухое - 60 мл сок 1/5 лимона * рыбный велюте - 250 мл масло сливочное - 50 г сливки слегка взбитые - 2 ст. ложки Снимают ...

Мясо "Мешок с подарками" Новогодние рецепты Готовим фарш из говядины и свинины, заправляем луком и специями по вкусу (как для пельменей или котлет). Лепим из него колобки размером с мандарин, и каждый колобок расплющиваем в лепешку. В середину каждой лепешки кладем пару чайных ложек грибной начинки...