Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Котлеты из телятины с оливками Вторые блюда Пикантный вкус оливок - приятное дополнение к нежному мясу 500 г. мякоти телятины 100 г. зеленых оливок без косточки 100 г. шампиньонов 2 зубчика чеснока 3 сырых яйца 1 ломтик белого хлеба 2-3 столовые ложки сливок ...

Говядина в горчице Вторые блюда Говядина получается остренькой и сочной 1 кг. говяжьего филе 200 г. подс.масла 150 г. горчицы 4 зубчика чеснока черный молотый перец соль Очищенный чеснок растолочь в ступке с черным перцем и солью. Подготовленный кусок м...

Телятина с грибами Вторые блюда Для любителей нежной телятины. 500 г. нежирной телятины 500 г. свежих грибов (шампиньоны вполне подойдут) 2-3 средних по размеру луковицы майонез масло подс. черный перец горошек зелень. Мясо нарезать небольшими кус...

Горячие бутерброды с мясом Салаты 40 г говядины 14 г репчатого лука 2 г белых грибов 2 г маргарина 8 г сметаны зелень соль перец 25 г булочки Отварную говядину, вареные грибы нарезают мелкими кубиками. Пассируют мелко нашинкованный репчатый лук. Все см...

Салат из моркови Салаты 300 г моркови 250 г яблок желток яйца 2 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка сока лимона 100 г сметаны соль зелень петрушки молотый перец Смешайте желток вареного яйца с растительным маслом, соком лимона,...

Паштет из печенки Салаты 500 г печенки телячьей или говяжьей 100 г сала-шпика 100 г сливочного масла 1 морковь 1 петрушка 1 головка лука 1 лавровый лист несколько горошин душистого перца натертый мускатный орех Печенку обмыть, очистить от плено...

Салат с креветками Салаты 4 картофелины 200-300 г шеек креветок 2 помидора 1 соленый огурец 200 г консервированного горошка 150-300 г зеленого салата 100 г салатной заправки соль по вкусу Вареный картофель и креветки, огурец, помидор, половину зелен...

Салат быстрого приготовления к ужину Салаты Рассчитано на 4 порции 1 консервная банка пятнистой фасоли (или любой другой) 100 г молодых побегов фасоли 2 нарезанных мясистых помидора 2 нарезанных корня сельдерея 2 ст. л. нарезанной свежей петрушки 400 г консервированного ...

Картофельный салат ?Новый? Салаты 900 г молодого картофеля, хорошо промытого 4 нарезанные молодые луковицы Горсть свежих трав: мяты, укропа, петрушки 1 ст. л. йогурта 2 ст. л. крема для салата или нежирного майонеза 225 г листьев молодого шпината 100 г нарезан...

Горячий бутерброд с курицей Салаты 80 г мякоти курицы 1 яйцо 5 г репчатого лука 5 г твердого сыра соль зелень перец 25 г булочки Мякоть курицы варят, нарезают мелкими кусочками, добавляют сырое яйцо, натертый или мелко нарубленный репчатый лук, рубленую зел...

Салат мясной Салаты 250 г отварного мяса 200 г очищенного вареного картофеля 150 г свежих или соленых огурцов 2 яйца 150 г майонеза салат зеленый соль по вкусу Подготовленную мякоть говядины варим и режем ломтиками. Вареный очищенный картофель, св...

Рубленые яйца с сыром и чесноком Салаты 4 яйца 200 г сыра 2-3 дольки чеснока 1/2 стакана майонеза соль и перец по вкусу Сваренные вкрутую яйца и сыр натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой. Переложить в миску, добавить майонез, посолить, поперчить, все перемешать. Пост...

Гречаники Вторые блюда 1 вариант: В теплое молоко закладывают дрожжи, сахар, соль, сырые яйца, просеянную гречневую муку, разогретое сливочное масло, замешивают густое тесто и дают ему подойти. Затем тесто снова вымешивают, вторично выдерживают в тепле и разделывают на длинные ...

Горячий бутерброд "Ассорти" Салаты 15 г колбасы 10 г майонеза 5 г твердого сыра 1 яйцо 5 г горошка зелень мягкая часть булочки соль 25 г булочки Колбасу нарезают кубиками, натирают сыр, мелко рубят вареное яйцо. Все хорошо перемешивают с горошком, майон...

Бутерброды с паштетом из грибов Салаты 250 г грибов 100 г сливочного масла перец соль сок лимона по вкусу Грибы отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, мелко рубят или пропускают через мясорубку. Сливочное масло растирают, соединяют с грибами, добавляют соль, ...

Торт "Кофейный с ликером" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 600 гр. печенья, 200 гр. сливочного масла, 2 желтка, 1 стакан сахара, 3/4 стакана молока, 3 столовые ложки какао, 1 столовая ложка ликера, стакан кофе. Масло взбить, добавить желтки, предварительно взбитые с сахаром и какао. Порц...

Вишневый торт с винным кремом Выпечка, десерты На 12 порций: 4 яйца 100 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 150 г муки 1 банка консервированной вишни (720 мл) 1 пакетик заливки для торта 1 упаковка сухого крема 2 ст. ложки десертного вина 250 мл сл...

Десерт "Яблочный трон" Выпечка, десерты Необходимо: 4 яблока (лучше гольден) 8 кусочков белого хлеба 200 г сыра растительное масло молотый перец 1. Поджарьте в тостере или на сковороде кусочки хлеба. 2. Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. Сделай...

Щи из свежей капусты Первые блюда Капуста свежая 350, морковь 50, петрушка (корень) 15, лук репчатый 25, лук зеленый 25, помидоры свежие 105, гидрожир, комбижир 20, сметана 20, специи, соль. Капусту нарезают квадратами или лапшой, морковь и лук - дольками. В кипящую воду или бульон ...

Щи невские Первые блюда Мясо 100, грибы сухие 5, капуста квашеная 125, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, мука 5, масло топленое 10, зелень 5, чеснок, соль. Готовят их как обычные щи из квашеной капусты, но на грибном бульоне. В глиняные горшочки кладут мелко шинкован...