Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Канапе с ветчиной или колбасой Салаты Кусочек хлеба смазывают майонезом. Затем на наго кладут листочек салата и кусочек тонко нарезанной ветчины или колбасы (мясные продукты можно свернуть рулетиком или розочкой). Украшают дольками помидора, огурца, маслинами и зеленью. ...

Салат мясной Салаты 250 г отварного мяса 200 г очищенного вареного картофеля 150 г свежих или соленых огурцов 2 яйца 150 г майонеза салат зеленый соль по вкусу Подготовленную мякоть говядины варим и режем ломтиками. Вареный очищенный картофель, св...

Салат "Мечта" Салаты Для рецепта Вам потребуются: - соленые огурцы - 3 шт. - говяжья печень - 500г - зеленый горошек - 1 банка - морковь - 2 шт. - лук репчатый - 1 шт. - майонез - 200г - соль - по вкусу. Печень отварить, посолить в конце ...

Вишневая настойка Напитки 1 стакан сухой вишни залить 1 бутылкой водки. Настаивать в темном месте не более 5 дней. Затем настой слить в отдельную емкость, а вишню залить еще одной бутылкой водки и настаивать еще 5 дней. Вновь слить. Затем вишню залить 1 стаканом кипяченой воды, пр...

Чесночные креветки к пиву Салаты Абсолютно замечательная закуска к темным и крепким сортам пива. Кстати, пиво после процесса брожения не может набрать более 7.2о. Так чтобы получить крепкий сорт пива, свыше этих градусов в него добавляют более крепкие напитки. Ладно, мы начина...

Заливное в яйцах Салаты скорлупа от яиц 10 шт. куриные кости (мы используем кости от 1 курицы) куриное мясо 300 г 30 г желатина соль, специи по вкусу вареная морковка листики зелени Для подготовки яиц необходимо: на остром конце яйца с помощью н...

Плов Первые блюда Баранина или говядина 600 г крупа рисовая 800 г лук репчатый 250 г морковь 650 г масло растительное 300 г соль и специи ? по вкусу. Перебранный и перемытый рис замачивают на 1,5?2 часа в подсоленной воде.

Маринование вешенки Консервирование, соление грибов - 10 кг; соли - 400 г; укропа - 35 г; корня хрена 18 г; чеснока - 40-г; душистого перца - 35-40 г; лавровых листов - 10 шт. Грибы рассортировать и очистить, обрезать ножки и 2-4 дня вымачивать в холодной воде. Воду мен...

Шашлык из говядины по-грузински Рецепты для пикника Из мякоти говядины, которую нужно очистить от пленок и сухожилий, нарезают небольшие одинаковые кусочки, кладывают в глиняную или эмалированную посуду. Затем мясо пересыпают смесью соли, черного молотого перца, мелко нарезанного лука, молодых семян кориан...

Лазанья с курицей Вторые блюда Хочу поделиться с вами рецептом лазаньи, которая вызвала у меня просто бурю эмоций при поедании. Это просто нечто! Порция, которая в полтора раза превышает норму, съедаемую моей семьей за один раз, исчезла буквально за 25 минут...

Помидоры соленые Консервирование, соление 10 кг помидоров, 100-200 г. зелени укропа, 50 г. корня хрена, 100 г. листьев черной смородины, хрена, 20-30 г. чеснока, 10-15 г. красного острого перца. Состав рассола: 10 л воды, 500-700 г. соли для красных и розовых помидоров или 600-800 г. для ...

Вторые блюда 3 перепелиных яйца, 50г тёртого сыра; Для соуса ?бешамель?: 0,5л молока, соль, перец, 50г сливочного масла, 40г пшеничной муки, щепотка тёртого мускатного ореха Сварите яйца. Распустите масло в кастрюле с толстым дном, высыпьте муку, быстро разме...

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ Новогодние рецепты Рецепт от КЛАРЫ НОВИКОВОЙ Продукты: 1 гусь весом 3-4 кг, 3 столовых ложки оливкового масла, соль и перец. Для фарша: 45 мл. Арманьяка (можно др. бренди), 12 шт. чернослива без косточек, 2 яблока очищенных от кожуры и порезанных

День святого Валентина Застольный этикет День святого Валентина – мабуть, найромантичніше свято в році. Це той день, коли можна не приховувати своїх почуттів, виглядати трохи наївної, зворушливої … Тому й вечеря повинна бути особливим. Складіть меню разом з domohazyajki – і ваш улюблений буде в...

Хлебный квас Напитки Хлебный квас можно готовить так: ржаной хлеб (2 кг) нарезают ломтями и подсушивают в жарочном шкафу до образования поджаристой корочки (не пережигая). Сухари заливают кипятком (20 л). Через 3?5 часов жидкость отцеживают. Настой заправляют сахаром...

Блины дрожжевые Выпечка, десерты Для приготовления дрожжевых блинов вам потребуется: 400 г пшеничной муки 2-3 стакана молока...

К дню влюбленных- торт "Фруктовая сказка" Новогодние рецепты Тесто: 200 гр маргарина, 3 стак. муки, 3/4 стак. молока, ванилин Крем: 0,5л йогурта, мед, фрукты Маргарин с мукой порубить в равномерную крупу. Посреди массы сделать углубление, влить молоко и продолжить рубить. Замесить тесто, потом разделить е...

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ Салаты 400 г белокочанной капусты; 100 г моркови; 150 г консервированного зеленого горошка; 4 стол. ложки сметаны; соль. Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить и размять руками до появления сока. К капусте добавить натертую на кру...

Правила питья пива Сервировка и оформление стола Само питье пива имеет свои правила. Им не отвечает, например, питье жадными глотками, когда жбан пива осушается залпом, или питье капельными глотками, подобно птице. Правильное питье пива - это в некотором роде искусство, как, скажем, умение коси...

Караси в сметане Вторые блюда карась свежий - 600 г мука пшеничная для рыбы - 25 г и для соуса - 20 г масло растительное - 100 г сухари измельченные - 100 г картофель вареный - 100 г лук репчатый - 1 головка соль перец молотый масло сливочное - 15 г