Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Тарталетки с лисичками в соусе Выпечка, десерты - слоеное тесто (готовое) - 550г - яйцо - 1 шт. - шампиньоны - 200г - лисички - 450г - имбирь (тертый) - 2 ч.л. - масло сливочное - 2 ст.л. - чеснок - 2 зубчика - соевый соус - 2 ст.л. - вино сухое - 1 ст.л. - крахмал -...

Банановый крем Напитки Сливки 20% жирности - 100 грамм Банан - 1 штука Сахар - 3 чайные ложки Банан очистить, приготовить из него пюре с сахаром. К пюре добавить охлажденные сливки и взбить в электромиксере. ...

КАРП, запеченный в сметанном соусе Вторые блюда 800г свежего карпа 40г копченого сала 1,1 кг картофеля соус сметанный с луком соль, черный молотый перец зелень петрушки Карпа вычистить, разрезать вдоль пополам, половинки порезать на куски (порционные). Куски нашпигов...

Котлеты из щуки Вторые блюда 1 кг. филе щуки, 500 г. свиного сала, 50 г. хлеба, 100 мл. молока, 200 г. лука, соль, перец. Пропустить через мясорубку филе щуки, сало. Смешать с размоченным в молоке хлебом, посолить, добавить перец. Сформировать котлеты, обвалять в манке, жар...

Шведский яблочный торт Выпечка, десерты Необходимые продукты: 500 - 600 грамм яблок, 80 г сливочного масла или маргарина, 0,5 стакана сахарного песка, 125 г миндаля, 1 столовая ложка муки, сок и цедра половины лимона. Яблоки очистить от кожуры, освободить от сердцевины и нарезать тонкими ло...

Капуста квашеная Консервирование, соление 10 кг капусты , 200-250 г. поваренной соли крупного помола специально для соления. Кочаны очистить от зеленых и поврежденных листьев, высверлить или вырезать кочерыжку. Нашинковать капусту длинным острым кухонным ножом или на специальной...

Новогодние напитки. Вишневая метель Напитки Этот коктейль вскружит голову кому угодно. У него изысканный вкус. Он отлично освежит после обильного стола. По 20 г консервированной (или из варенья) вишни, сливочного пломбира, вишневого сока (сиропа, компота), 50 г апельсинового сока, 10 г кон...

Осетрина, севрюга, белуга , жаренные на вертеле Рецепты для пикника 150 г рыбы, 15 г масла подсолнечного, 85 г помидор, 25 г лука репчатого или лука зеленого, 1 лимон или 50 г соуса ткемали, перца От ошпаренного и очищенного от костных пластинок, жучек звена рыбы отрезать ровный кусок и надеть его на металлическую шпажку,...

Окрошка Первые блюда 250г отварного мяса (или колбасы, сосисок, сарделек), 2 свежих огурца, 10 редисок, 3~4 вареные картофелины, 4 вареных яйца, 150г зеленого лука, хлебный квас, соль, горчица, укроп, сметана. Мясо или колбасу, редиску, картофель порезать ...

Отбивные свиные Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуется: свиные отбивные - 2 по 125г; яйцо - 1шт.; панировочные сухари, соль, перец - по вкусу Свинину тщательно промыть, нарезать куски толщиной 1-1.5 см с реберной косточкой. Ребрышки желательно слегка отдели...

Форель со сливками Вторые блюда 4 свежие форели (по 300 г каждая) соль, белый перец 1 головка кресс-салата 1 большой пучок петрушки несколько листиков мелиссы 375 г сливок 1 лавровый лист 1. Подготовленную к приготовлению форель с внутренней и вне...

Русская постная похлебка Постные блюда Картофель, капуста -по 100 г, лук - 20 г, морковь - 20 г, крупа перловая - 20 г, укроп, соль по вкусу. Сварите перловую крупу, в бульон добавьте, свежую капусту, нарезанную мелкими квадратиками, картофель и коренья, нарезанные кубиками, и варите до г...

Картофель фаршированный Постные блюда картофель 10 шт. грибы (шампиньоны) 500 г лук репка 2-3 шт. постное астительное масло соль, перец зелень Картофель отварить в мундире. Грибы порезать, ошпарить горячей водой и спассеровать на растительном масле вместе с н...

Салат из крабов с апельсинами Салаты Время приготовления: 25 минут, 4 порции, в каждой 225 ккал, 20 г жиров (из них 3 г насыщенных), 2,5 г углеводов ¦ 1 апельсин ¦ 1/2 ч. ложки дижонской горчицы ¦ 2 ч. ложки винного уксуса ¦ 6 ст. ложек оливкового масла ¦ 2 небольших...

Суп пити Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: баранина - 150г; горох - 1/2 стакана; курдючное сало - 15-20г; лук репчатый - 1 луковица; картофель - 3-4 средние картофелины; алыча (или чернослив) - 2-3 шт.; томатная паста - 1 ст. л.;

Торт Битое стекло Выпечка, десерты Очень рекомендую салат "Мельник". Моя семья от него просто в восторге. Делается слоями. 1 - мелко порезанные соленые(!) грибочки 2 - лук полукольцами (если заранее замариновать - еще вкуснее будет) 3 - вареная морковь в терку 4 - ...

Оригинальный салат из чипсов Салаты 1 упаковка чипсов (но не картофельных, а, например, воздушных крабовых); 1 баночка консервированной кукурузы; 2-3 (сваренных вкрутую и мелко порубленных) яйца; 1 головка лука (полукольца (или меньше) ошпарить кипятком, чтоб вышла горечь). ...

ГУСЬ ИЛИ УТКА ЖАРЕННЫЕ С ЯБЛОКАМИ И АЙВОЙ Новогодние рецепты 1 гусь или утка, 10 яблок, 2 крупные айвы, растительное масло, соль и перец. Подготовленного гуся или утку отварить до полуготовности в небольшом количестве воды, натереть солью и перцем, уложить в гусятницу или на противень в духовку. Во время жарки...

Свиное филе, запеченное в духовке Вторые блюда Состав: 1/5 кг свиной корейки, 85 г сливочного масла, соль, свежемолотый перец, 16 консервированных сердечек артишока, 600 г беарнского соуса, 2 столовые ложки зерен, зеленого перца. Помидоры а ля провансаль: 4 помидора, разрезанны...

Беляшиг Выпечка, десерты мука пшеничная - 320 г молоко или вода - 160 г дрожжи - 8 г сахар - 8 г соль - 4 г или тесто дрожжевое готовое (см. рецепт «Дрожжевое тесто» ) - 500 г говядина (мякоть) - 450 г лук репчатый - 100 г вода - 60 г перец мол...