Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Люля-кебаб Вторые блюда 800 г баранины; 40 г курдючного сала; 2 луковицы; 100 г зеленого лука; 1 чайная ложка барбариса; 1 лимон; 360 г муки на лаваш; перец; зелень. Мякоть баранины без сухожилий прокрутить несколько раз вместе с курдючным салом, добавить сырой рублены...

СНЕЖКИ Новогодние рецепты 500 г творога, 150 г брынзы, 2 стол.ложки мягкого слив.масла, 1 пучок зел.лука + 1пучок петрушки (кинзы), 2 зубка чеснока, соль по вкусу. Творог тщательно растереть с маслом до однородной массы, посолить. Мелко порубить брынзу, лук и зелень, ч...

"ПАЛЬЧИКИ" ИЗ СЫРА В СУХАРЯХ Новогодние рецепты Продукты: 350 г сыра "камамбер", 4 яйца, 1,5 ст. сухарей, растительное масло для фритюра, крекеры. Способ приготовления: Хорошо охлажденный сыр нарезать на 20 небольших продолговатых кусочков. Взбить вилкой яйца. Кусочки сыра обмакнуть в яйца, з...

Торт "Бодрость" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 220 грамм муки, полтора стакана дробленых орехов, 70 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 150 грамм сорбита, полчайной ложки соды, четверть чайной ложки уксуса. Необходимые продукты для крема: 100 грамм сливочного масла, 100 грамм сор...

Севрюга, белуга, осетрина в молочном соусе с мадерой Вторые блюда 150 г рыбы, 30 г грибов, 10 г крабов, 150 г гарнира, 100 г соуса Осетровую рыбу припустить в бульоне. На готовую рыбу положить вареные грибы и крабы. Бульон выпарить, добавить в него соус молочный с мадерой, довести его до вкуса и полить рыбу. Г...

Новогодняя смесь Новогодние рецепты Соленые бобы 750 г, Шпик 500 г, Вода 300 мл, Бульоный кубик, Консервированная белая фасоль 1,5 л, Картофель 750 г, Копченая колбаса, Мясо Старинный способ сохранения бобов - засолка. Чаще всего солят их в глиняном кельском горшке, выдерживая 3-4 ...

К празднику влюбленных-Салат из курицы. Новогодние рецепты Вареная курица - 200 гр., 2 средних апельсина, 1 среднее яблоко, сок лимона, майонез. Над этим салатом придется немного потрудиться, потому что апельсин придется очистить от шкурки, косточек и пленок, покрывающих каждую дольку, делать это надо осторо...

Салат летний Салаты ветчина ? 8 ломтиков огурцы ? 2 шт. яблоки ? 2 шт. сельдерей ? 1-2 шт. сок апельсиновый ? 50 г. листья салата ? 3-4 шт. майонез Ломтики ветчины скатать в виде рулетиков, огурцы, яблоки, сельдерей нарезат...

Овсяное печенье Выпечка, десерты Необходимо: 1 стакан муки 100 г масла 12 стакана меда 12 стакана сметаны 1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес" 12 чайн. ложки соды 12 стакана сахара 1. Муку перемешать с содой. Масло растереть с сахаром добела....

Манты по-казахски Вторые блюда Фарш: мясо (жирная баранина) - 500 г, лук репчатый - 3-4 шт., курдючное сало - 50 г, сметана - 150 г, масло - 3 4 ст. ложки, перец и соль по вкусу Баранину, порубить мелкими кусочками не больше -10-15 мл в диаметре, луковицы также мелко нашинков...

Раки вареные Вторые блюда - раки - 10 шт. - морковь - 10 шт. - лук репчатый - 5 шт. - эстрагон, укроп, перец горошком, лист лавровый, соль - по вкусу В кастрюлю налить воду на три четвертых объема, положить мелко нарезанную морковь, петрушку, лук, эстра...

Крабовый салат Салаты Нарвать листья салата (салат всегда лучше не резать, а рвать тогда листья не травмируются и получаются более сочными). Положить в миску. Открыть банку с крабами (не заменять крабовыми палочками, они из рыбы, можно взять осьминога, или другие море...

Борщ московский Первые блюда Говядина 300, ветчина 60, сосиски 50, кости мясные 150, ветчинные 50, масло топленое 20, свекла 200, капуста свежая 100, морковь 50, петрушка (корень) 15, лук репчатый 50, томат-пюре 30, сахар 5, уксус 3%-ный 15, сметана 20, соль. Капусту нарезают лап...

Салат весенний Салаты 1 пучок редиса, 100 г листового салата, 2 огурца, 2 столовые ложки нарубленного зеленого лука, 1 черешок ревеня, 4 столовых ложки растительного масла, соль, сахар, лимонный сок или столовый уксус по вкусу. Редис, огурцы и ревень нарезать тонкими ...

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО МЯСА И СЫРА Салаты 300 г жареного куриного филе, 250 г сыра, 100 г маринованных грибов, 0,5 банки консервированного зеленого горошка, 0,5 стакана сливок, 1 столовая ложка натертого хрена, соль. Мясо нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на крупной терке. Гриб...

Коктейль "Источник энергии" Напитки Мед - 15-20 грамм Шиповник - 20 грамм Сахар-песок - 1 чайная ложка Вода - 3/4 стакана Лимонная кислота - по вкусу Целые сушеные плоды шиповника промыть холодной водой, залить кипятком, кипятить 10 минут, добавить сахар, мед, лимонную к...

Коктейль Снегурочки Новогодние рецепты В стакан налейте 100г кефира, смешанного с тертым шоколадом. Сверху положите 1 столовую ложку сметаны, смешанной с 1 ложкой повидла или джема, и, посыпав орехами, охладить. ...

Пирог "Вишенка" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 300г муки, 250г масла, 200г сметаны, щепотка соли, 600-700г вишни без косточек, 1 яичный белок, 1 столовая ложка сахара. Муку, масло и сметану смешать, добавить щепотку соли, поставить на один час в холодильник. Тесто выложи...

СБОРНАЯ ЗАКУСКА С КАРТОФЕЛЬНЫМ САЛАТОМ Новогодние рецепты Продукты: 1 кг картофельного салата, 150 г копченой колбасы, 2 яйца, 100 г копченого сыра, 40 г сл. масла, 1 ст.л. черной икры, 2 помидора, 1 сл. перец, зелень петрушки. Способ приготовления: Картофельный салат выложить на блюдо, украсить кр...

Салат "Царская радость" - кальмары - 1/2кг - яйцо (белок) - 10 шт. - крабовые палочки - 1 пачка - красная икра - 150г - петрушка, укроп - по вкусу - майонез. Все нашинковать соломкой, для украшения на листик петрушки выложить несколько икринок...