Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Фруктовый салат Постные блюда апельсины - 2 шт. груши - 2 шт. сливы - 5-7 шт. ананас - 100 г виноград - 200 г сахар - 1/2 стакана лимон - 1 шт. вино виноградное белое или розовое - 1 стакан Промытые и очищенные фрукты нарежьте дольками, ягоды винограда ...

Мини-пицца Салаты на 16 порций: батон багет - 16 ломтиков ветчина - 320 г колбаса копченая - 320 г масло сливочное - 40 г майонез - 8 ст. ложек помидоры мелкие - 8 шт. сыр тертый - 160 г оливки фаршированные - 16 шт. перец сладкий -...

Филе судака фаршированное Новогодние рецепты судак (филе с кожей) - 800 г булка городская (черствая) - 1/2 шт. яйцо - 2 шт. лук репчатый - 1 головка молоко - 1/2 стакана сметана - 2 ст. ложки соль , молотый перец - по вкусу По всей длине филе срежьте слой мякоти толщ...

Пирог "Дед Мороз" Новогодние рецепты Тесто: Мука 250 г, Сливочное масло 120 г, Желтки 3 шт, Сахар 80 г, Лимонная цедра и пищевая сода, Помада: Белки 3 шт, Молотые ядра грецкого ореха 100 г, Сахарная пудра 100 г Из муки, сливочного масла, яичных желтков, сахара, тертой лимонной цедры...

Салат из свежих огурцов с гречневой кашей Салаты Необходимо: 5 свежих огурцов, лук, чеснок, 4 стол. ложки рассыпчатой гречневой каши, зелень сельдерея 1. Нарежьте соломкой огурцы, смешайте их с гречневой кашей. 2. Добавьте рубленый лук, чеснок. Посолите, поперчите, полейте майонезом, по...

Манты с творогом Вторые блюда мука - 100 г; творог - 170 г; яйцо - 1 шт.; ванилин - 0,01 г; соль - 3 г; масло растительное для смазки каскана - 3 г; сметана - 50 г.Для теста нужно смешать муку с водой и солью и все тщательно замешать. Потом отложить на 30-40 ми...

Борщ селянский Первые блюда В кипящий мясной бульон кладут картофель, нарезанный кубиками, после закипания добавляют кислые яблоки, пассерованные свеклу, томат-пюре и квас, пассерованные коренья и лук, капусту, отварную фасоль, вливают фасолевый отвар и варят 5-7 мин. Не за долго до...

Крабовый салат 2 Салаты 160 г консервированных крабов, 1 свежий огурец, половинка кочана салата, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка 4%-ного уксуса. У крабов удалить пластинки, разобрать на небольшие кусочки, часть салата мелко порвать, огурцы нарезать тонкими ломт...

Закуска из тушеных раков Вторые блюда раки - 30 шт. масло сливочное - 1 пачка сметана - 3 ст. ложки вино белое сухое - 1 стакан зелень петрушки - 1 пучок зелень укропа - 1 пучок соль - по вкусу Разогрейте сливочное масло и положите в него промытых раков, пучки...

Щи из свежей капусты Первые блюда Капуста свежая 350, морковь 50, петрушка (корень) 15, лук репчатый 25, лук зеленый 25, помидоры свежие 105, гидрожир, комбижир 20, сметана 20, специи, соль. Капусту нарезают квадратами или лапшой, морковь и лук - дольками. В кипящую воду или бульон ...

КУТЬЯ С КИШМИШЕМ Новогодние рецепты 1 стакан риса, 1 стакан сахара, 1 стакан кишмиша, корица. Сварить рассыпчатый рис, смешать с сахарным песком, корицей и ошпаренным кишмишем, довести до кипения. Подавая, облить миндальным молоком. ...

Судак Вторые блюда Очищенную и промытую рыбу разрезать вдоль по хребту, потом нарезать поперек, посыпать перцем и уложить куски на смазанную маслом сковороду. Сверху рыбу засыпать сырым картофелем, нарезанным в виде лапши и промытым в холодной воде. По краям сково...

Борщ украинский 2 Первые блюда Говядина 400 г Говяжья грудинка 100 г Свекла 2 шт Капуста 300 г Картофель 250 г Фасоль 40 г Морковь 1 шт Яблоки 2 шт Томат-пюре 2 ст. л Шпик 20 г Свиное топленое сало 20 г Лук 1-2 шт Свекольны...

Свекла, тушеная в сметане Вторые блюда Свекла - 2 шт. На 100 г. готового соуса: бульон мясной или овощной ? 14 стакана Мука 12 столовой ложки Сметана ? 1 столовая ложка Свеклу промыть и сварить. Затем очистить, нарезать, заправить сметанным соусом и тушить, закрыв крыш...

Двойной бургер. Рецепты для пикника 600 г рубленой говядины, соль, перец, 4 ст. л топленого масла, 4 булочки, 2 больших мясистых помидора, 2 ч. л уксуса, 8 ст. л майонеза, несколько листьев салата, 8 ст. л томатного кетчупа, зелень, цуккини. Перемесить рубленное мясо с солью и перцем. Увлаж...

Перец сладкий в томатном соке Консервирование, соление вода - 3 л. сладкий перец - 2 кг. томатный сок - 1 л. соль - 1 ст. л. сахар - 1 ст. л. перец горошек Перец, очищенный от семян и разрезанный на 4 части, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, а затем в кипящий сироп на 8-10 ми...

Яблочный cалат Постные блюда 4 яблока почищенных, без сердцевины 3 ст.л. зеленого горошка 2 яйца, сваренных вкрутую 3 ст.л. майонеза зелень. Почистите яблоки и порежьте на маленькие кубики. Мелко порежьте яйца. Добавьте горошек и тщательно перемешайте. Заправьте м...

Салат "летний" Рецепты для пикника Чипсы (90 г) 2 пачки (любые, кроме с беконом), крабовые палочки 2 упаковки, кукуруза 1 банка, майонез (тоько оливковый) 1 пачка. Чипсы измельчить, крабовые палочки нарезать. В салатник выложить чипсы, крабовые палочки, банку кукурузы, перемешать и заправи...

Суп гороховый с копченостями Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: мясной бульон - 2.5 стакана; зеленый горошек - 500г; копчености - 250г; морковь - 3 шт.; лук репчатый - 1 луковица; зелень сельдерея, соль, перец - по вкусу Морковь очистить, мелко нарезать...

Щи невские Первые блюда Мясо 100, грибы сухие 5, капуста квашеная 125, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, мука 5, масло топленое 10, зелень 5, чеснок, соль. Готовят их как обычные щи из квашеной капусты, но на грибном бульоне. В глиняные горшочки кладут мелко шинкован...