Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Судак, фаршированный орехами и гранатом Вторые блюда судак - 1 кг грецкие орехи - 100 г гранат - 1-2 шт. лук репчатый - 2 головки масло растительное - 3-4 ст. ложки соль перец молотый У судака разрежьте брюшко, выпотрошите, перерубите позвоночник у головы и хвоста и удалите ...

Шарлотка абрикосовая Постные блюда Для сиропа воду и сироп от варенья смешайте и доведите до кипения. Батон нарежьте тонкими ломтиками, смочите их в приготовленном сиропе и подсушите в духовке. Полученными гренками выложите дно и бока формы, смазанной маслом. Промытые и очищ...

Лук по-гречески Постные блюда Нарежьте килограмм зеленого лука кусочками длиной 1 см, корень сельдерея натрите на крупной терке, добавьте две столовые ложки растительного масла, сок двух лимонов, поперчите, залейте небольшим количеством кипятка и тушите до готовности. Остудив, по...

Тарамосалата - закуска из икры Салаты 100 г красной икры (можно заменить какой-нибудь другой, но, обязательно, рыбной икрой) 4 картофелины 1 маленькая луковица 2 столовые ложки оливкового масла сок двух лимонов Разминать и перемешивать все ингредиенты до получения однородн...

Мясной рулет Новогодние рецепты Для приготовления блюда потребуется: говядина - 100-125г; пшеничный батон - 15-20г; яйцо - 3/4 часть; чеснок - 3г; топленое сливочное масло - 15г; пшеничные сухари - 10г; молотый черный перец; соль. Мясо пропустить чер...

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ Новогодние рецепты Любые свежие фрукты и ягоды нарезать мелкими кусочками. Добавить измельченные грецкие орехи. Смешать мед с лимонным соком и заправить фруктовый салат. Салат подается в салатнике и украшается сверху целыми ягодами. Зимой это могут быть маринованн...

Пламя страсти (ко дню св. Валентина) Напитки красное сухое вино 2,5 стакана чернослив 4 шт. изюм 1 ст. л. маслины без косточек 4 шт. лимон четверть шт. сахар 2 ст. л. красный острый молотый перец, молотый имбирь, корица, кардамон на кончике ножа Красное...

Пирожное с творогом Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуются: мука - 1.5 стакана; сахар - 3-4 ст. л.; яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 2 ст.л.; молоко - 3 ст.л.; творог - 250г; масло сливочное (для смазывания коржа)- 1 ст.л.; желе (из инжира или лю...

Помидоры сладкие Консервирование, соление состав (на трехлитровую банку): корни хрена - 2 шт. зелень петрушки - 1 пучок соцветия молодого укропа - 2 шт. чеснок - 3 зубчика сладкий перец - 6 шт. морковь - 6 шт. крупный лук - 2 шт. черный перец - 5-6 шт.

САЛАТ "БАКЕР" Салаты горчица готовая - 5 г, уксус - 5 г, масло оливковое - 10 г, сельдерей - 30 г, зелень сельдерея - 5 г, ветчина - 10 г, грибы маринованные - 10 г, яблоки - 20 г, майонез - 15 г, картофель - 30 г, свекла - 30 г, зелень петрушки - 5 г. Горчицу, уксу...

Рождественский пирог Новогодние рецепты На 20 порций: 3 яйца, 150 г сахара, 1 щепотка соли, по 1 щепотке молотой гвоздики, мускатного ореха, кардамона и имбиря, тертая цедра одного апельсина, 125 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 50 г рубленого миндаля, 100 г рубленых грецких орехов, по 75 г свет...

Осенний суп Первые блюда Рассчитано на 4 порции 50 г сливочного масла 1 средняя луковица 450 г картофеля 100 г копченого бекона 1 зубчик чеснока 100 г лука-порея 2 кисло-сладких яблока 2 ч. ложки сухого тимьяна 1 ч. ложка семян ...

Салат из белых грибов или рыжиков Салаты На 600 г белых грибов или рыжиков - 1 лавровый лист, 2 луковицы, уксус, сахар, растительное масло, молотый черный перец, сол Очищенные и вымытые грибы положить в воду, посолить и сварить. К неостывшим нарезанным грибам добавить ко...

Торт "Киевский" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 10 сильно охлажденных белков, 1 стакан сахара, 40г муки, жареные орехи. Необходимые продукты для крема: 200г сливочного масла, 200г сгущеного молока, 15г какао. Белки взбивать с одним стаканом сахара до тех пор, пока масса не...

Сзан в соусе белое вино Вторые блюда 150 г рыбы, 20 г лука репчатого, 10 г масла сливочного, 10 г вина белого, 50 г помидор, 30 г шампиньонов, 150 г гарнира, 100 г соуса. Мелко рубленный репчатый лук спассеровать на масле до готовности, не давая зарумяниться. В спассерованный лук д...

МИДИИ Вторые блюда - мидии - масло - 2 ст.л. - мука - 2 ст.л. - чеснок (толченый) - 4-5 зубчик - яйцо (желток) - 1 шт. - сок лимона, зелень петрушки - по вкусу. Хорошо промыть мидии, положить в кастрюлю, залить холодной водой и медленно п...

«Телятина, тушенная с овощами» Вторые блюда Продукты: 600 г телятины; 2 моркови; 1 стакан зеленого горошка; 2 столовые ложки сливочного масла; 0,5 стакана сметаны; по 1 корню сельдерея и петрушки; 1 чайная ложка муки; зелень укропа; 3 помидора;

Мясной торт Новогодние рецепты Тонко отбиваем куски телятины. Нарезаете мелко очень много лука, натираете на терке сыр (тоже много). Смазываете форму и укладываете слоями мясо, лук, сыр, майонез. Таких слоев должно быть не меньше трех, а вообще-то чем больше слоев, тем вкуснее. Мясо от...

Мохнатые сухарики Салаты Берем майонез 0,25 л, 2 больших головки чеснока и выдавливаем его в майонез. Потом берём сухари (без изюма) и намазываем их этой смесью. Ждём пока впитается. Натираем на тёрке сверху твердый сыр. ...

Бекон с яблоками Для микроволновки (СВЧ) Для приготовления блюда потребуется: бекон - 450г; сливочное масло - 2 ст.л.; яблоки - 2 шт.; лук репчатый - 2 луковицы; зелень укропа или петрушки - по вкусу Разогреть масло в течение 20-35 секунд при полной мощности. Бекон нарез...