Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Котлеты морковные Постные блюда морковка 10 шт. яблоки 3 шт. манная крупа 1/2-1 стакан мука 1/2 стакана растительное постное масло 1 ст. л сахар, соль по вкусу Сырую морковь и яблоки натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, влить немного воды, до...

Свекольник постный Постные блюда Свекольник - обычно это холодный суп, основным ингредиентом, которого является свекла. Способов приготовления свекольников очень много....

Засолка арбузов Консервирование, соление Для засолки пригодны только зрелые арбузы массой до 2 кг с тонкой коркой и сочной мякотью. Лучший период для засолки арбузов - середина-конец октября, так как соленые арбузы должны храниться при более низких температурах, иначе они скоро перекисают. Арбуз...

РЕЦЕПТЫ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ. 5 блюд из чернослива. Новогодние рецепты 1. Из чернослива удаляем косточку. В течение двух дней выдерживаем в алкогольном напитке (водка, ликер, коньяк, вино). Фаршируем ядром грецкого ореха, уложив на блюдо, покрываем взбитыми белками (безе). 2. Повторяем первый вариант, но окунае...

Вареники с капустой по-украински Вторые блюда Из муки, воды и соли (можно немножко растительного масла) заместить тесто. Оставить на 10-15 минут. Затем раскатать в пласт, вырезать кружочки и, положив на каждый из них фарш, защипнуть края. Для приготовления фарша необходимо рубленую квашеную капус...

Торт "Раковая шейка" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 3 стакана муки, протертая на крупной терке 1 пачка маргарина, 1 стакан сметаны, измельченные грецкие орехи. Необходимые продукты для крема: 250г масла, 1 банка сгущеного молока, 1 столовая ложка коньяка, 0,5 пачки ванилина, 1 дес...

Правила подачи шампанского Застольный этикет Не секрет, что шампанское - напиток, который создает атмосферу праздника, радости и веселья. Однако при всей любви к шампанскому не стоит забывать о том, что пить его надо...по правилам. Игристые вина, к коим относится и классическое шампанское, подаю...

Мидии. Рецепты Вторые блюда Мидии в соусе с белым вином Для рецепта Вам потребуются: - мидии - 40-50 шт. - сухое белое вино - 50г - мука - 1 ст.л. - сливочное масло - 2 ст.л. - соль - по вкусу - зелени. Тщательно очистить рако...

Барбекю Рецепты для пикника Что такое «барбекю»? На самом деле это «кусок мяса, целиком зажаренный на вертеле». Вот так переводится это слово. Но это так же и любые другие продукты, поджаренные на углях. Вот так! А еще барбекю – это пикник, во время которого готовятся и съедаются э...

КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА Вторые блюда Крупный кабачок Мясной фарш - 500 г майонез сыр - 200 г Кабачок очистить от кожицы и нарезать нетолстыми кольцами. На противень налить немного растительного масла, выложить кружочки кабачков. На них - фарш, затем майонез и сверху посыпать ...

Грибы соленые Консервирование, соление Горячая засолка грибов. Горячую засолку производят следующим образом. Грибы очищают, рассортировывают: у подберезовиков и подосиновиков обрезают корешки, которые можно засолить отдельно от шляпок. Крупные шляпки, если засаливают вместе с ...

Рецепт постного теста Постные блюда Постное тесто для пирожков готовим так: 1200 г. муки (просеять) 1/2 пачки дрожжей 2 стакана кипяченой воды (теплой) 1 ч. л. соли без верха 3 ст. л. сахара 3/4 ст. растительного масла Дрожжи залить небольшим ко...

Свиное филе, запеченное в духовке Вторые блюда Свиное филе, запеченное в духовке Состав: 1/5 кг свиной корейки, 85 г сливочного масла, соль, свежемолотый перец, 16 консервированных сердечек артишока, 600 г беарнского соуса, 2 столовые ложки зерен, зеленого перца. Помидоры прова...

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ Вторые блюда 20 шампиньонов средней величины, с нераскрывшимися шляпками, 1-2 столовые ложки масла, 1 головка репчатого лука, 1 сырое яйцо, 2 столовые ложки тертого сыра, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль, зелень петрушки. Шампиньоны очис...

УТКА С ЯБЛОКАМИ Новогодние рецепты Маринад: - 2 стакана сухого белого вина, - 2 стакана воды, - лук мелко нарезанный, - 4 больших зубчика чеснока давленного, - маленькую банку томатной пасты, - соль и черный перец, - можно добавить пряности - чили, п...

Пицца Выпечка, десерты Предлагаем вашему вниманию разные рецепты пиццы от простых и быстрых до изысканных...

Имбирный соус Соусы Имбирный соус очень из корня имбиря и лука - напоминает маринованный имбирь для суши, но имеет свой неповторимый вкус....

Суп из утки Первые блюда утка - 1/2 шт. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. корень петрушки - 1 шт. перловка - 1/2 стакана масло топленое - 1 ст. л. сметана - 3 ст. л. ----------- Утку хорошо промыть, выпотрошить, порезать на порционные куски ...

Пирожное "Картошка" Выпечка, десерты Необходимые продукты: 1 стакан сахарного песка, 2 чайные ложки какао, 1 стакан горячего молока, 300г ванильных сухарей, 200г сливочного масла, молотые орехи, сахарная пудра и желательно немного коньяка. Сахарный песок смешать с какао-порошком, влить г...

Как следует есть мясные блюда и птицу? Застольный этикет С помощью столовых приборов ? ножа и вилки ? едят такие мясные натуральные порционные блюда как свиные и бараньи отбивные, бифштексы, филе, лангеты, печенку и т.п. При этом нож держат в правой руке, вилку ? в левой. Тефтели, котлеты, зразы рубленые, голуб...