Кулинарные рецепты

Кулинарная подборка поможет выбрать блюда на каждый день и к любому празднику.
Салаты, гарниры, первые блюда, выпечка, консервации - лучшие проверенные рецепты вы найдете на нашем сайте.

Маринованные баклажаны Консервирование, соление Hа 1 кг баклажанов: чеснок - 2-3 головки, петрушка - большой пучок, мята, сельдерей - по небольшому пучку, стручковый перец - 15 шт., уксус 3% - 2 ст., соль - 5 ст. ложек. Для рассола - на 1 л воды - 3 ст. л соли. Баклажаны надрезают вдоль, очищают от...

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА Новогодние рецепты Продукты: 1 кочан капусты, 2 моркови, 2 свеклы. Для маринада: 1 л воды, 0,5 ст. раст. масла, 1 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 7-8 долек чеснока. Способ приготовления: Кочан капусты разрезать на 8 частей, вырезать кочерыжку, натереть на терке морковь ...

Маринование вешенки Консервирование, соление вещенки - 1кг.; вода - 1-2 стакана; 30%- уксус - 50-70 мл; соль - около 1 ст.л.; черный перец - 10 горошин; лавровый лист - 2-3 шт.; лук репчатый - 1-2 шт.; специи - по вкусу. Шляпки грибов промывают холодной водой и отк...

Маринование вешенки Консервирование, соление грибов - 10 кг; соли - 400 г; укропа - 35 г; корня хрена 18 г; чеснока - 40-г; душистого перца - 35-40 г; лавровых листов - 10 шт. Грибы рассортировать и очистить, обрезать ножки и 2-4 дня вымачивать в холодной воде. Воду мен...

Маринады для шашлыка. Рецепты для пикника В кефире! Мясо нарезать кусочками, лук кольцами, сложить в кастрюлю слоями, поперчить, солить только за пол-часа до жарки. Залить кефиром чтобы покрывало мясо. Мариновать от 10 до 24 часов. В майонезе! Мясо наpезать кyсочками, сложить в каст...

Маринады для шашлыка Рецепты для пикника Для того чтобы мясо, поджаренное на углях, было нежным, сочным и острым, его предварительно нужно замариновать. Так готовится шашлык из свинины, баранины, так же готовят небольших цыплят и куриные крылышки. Вариантов различных маринадов великое мно...

Маринады для свинины, говядины, телятины, баранины Рецепты для пикника Очень важно для приготовления шашлыка или мяса на гриле удачно замариновать мясо. Маринады для мяса: 1. 3-4 ст. л. растительного масла, 1-2 ст. л. лимонного сока, 2-3 ст. л. коньяка, соль, перец. Мясо (например, шницели из свинин...

Маринады для рыбы на гриле Рецепты для пикника 1. 1/8 л сухого белого вина, 4 ст. л. лимонного сока, 1 ст.л. тёртой лимонной корки, 1 небольшая луковица (мелко порезать), 8 ст.л. растительного масла. Рыбу мариновать 1-2 часа 2. 3-4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. виски, 1 ст.л. шерри, 1 с...

Маринады для курицы или индюшки Рецепты для пикника Куриное мясо идеально подходит для приготовления на гриле. Оно более доступно по цене, быстрее жарится и менее калорийно. Маринады для мяса курицы или индюшки 1. Пучок зелени (мелко порезать), 2 ст.л. лимонного сока, 1/8 л растительного...

Манты. Рецепт. Вторые блюда Манты - очень распространенное Восточное блюдо. Они отвариваются на пару в специальных кастрюлях с решетками -- касканами. К мантам обычно подают различные острые приправы. Тесто для мантов делается либо пресным, либо дрожжевым. Фарш чаще всего готовится ...

Манты с творогом Вторые блюда мука - 100 г; творог - 170 г; яйцо - 1 шт.; ванилин - 0,01 г; соль - 3 г; масло растительное для смазки каскана - 3 г; сметана - 50 г.Для теста нужно смешать муку с водой и солью и все тщательно замешать. Потом отложить на 30-40 ми...

Манты по-казахски Вторые блюда Фарш: мясо (жирная баранина) - 500 г, лук репчатый - 3-4 шт., курдючное сало - 50 г, сметана - 150 г, масло - 3 4 ст. ложки, перец и соль по вкусу Баранину, порубить мелкими кусочками не больше -10-15 мл в диаметре, луковицы также мелко нашинков...

Манники Вторые блюда манники - очень популярное блюдо в некоторых регионах Украины, я очень люблю рецепт манников из Черкасской области...

Малосольные огурчики Консервирование, соление огурчики мелкие 1 кг, листы черной смородины 3-4, укроп пучок стеблей, чеснок 4 -5 долек, тертый хрен по вкусу, соль (50 г на 1 л воды). Выдержанные в течение нескольких часов в ледяной воде огурчики хорошо промыть, у...

Малосольные огурцы рецепт Консервирование, соление Хочу поделиться с вами очень простыми рецептами малосольных огурцов....

МАЛИНОВАЯ ВОДКА Напитки Возьмите 3 литра спирта, 3 стакана воды, 3 стакана сахара, 2 кг. малины. Зрелую и перебранную малину всыпьте в бутыль и залейте спиртом высокой очистки, чтобы едва прикрывал ягоды. Поставьте на солнце. Через 2-3 дня спирт нужно слить. Сварите сахарный...

МАЛИНОВАЯ ВОДКА Напитки Возьмите 3 литра спирта, 3 стакана воды, 3 стакана сахара, 2 кг. малины. Зрелую и перебранную малину всыпьте в бутыль и залейте спиртом высокой очистки, чтобы едва прикрывал ягоды. Поставьте на солнце. Через 2-3 дня спирт нужно слить. Сварите сахарный...

МАЛИНА с шампанским Новогодние рецепты Состав: 200г малины, 2 стол.ложки малиновой водки, 1стол.ложка сахарной пудры, мята, 500 мл шампанского Способ приготовления: Почистить малину. Отложить несколько красивых ягод для украшения. Из оставшихся сделать пюре в м...

Макароны, запеченные с грибами Вторые блюда макароны вареные 250 г, грибы свежие 500 г, масло сливочное 50 г, луковица 1, яйцо 3, молоко 1 стакан, соль по вкусу. Грибы очистить, промыть, отварить, нарезать дольками и обжарить на сковороде с жиром и нашинкован...

Макароны фаршированные Вторые блюда макаронные изделия в форме крупных ракушек - 400 г потроха куриные (сердце, желудки, печень) - 400 г сметана - 70 г яйцо - 1 шт. масло сливочное - 30 г кетчуп - 100 г лук репчатый - 1 головка сыр - 30 г соль перец ...